Псориаз питание и диета

Содержание

Правильное питание при псориазе

Содержание

Псориаз способен причинить много дискомфорта. Поэтому при такой патологии важно строго следовать всем врачебным назначениям. Большую роль в успешном лечении играет и диета при псориазе. Сбалансированное питание позволит ускорить выздоровление и продлит период ремиссии.

Соблюдение диетического питания помогает наладить обмен веществ и устраняет острые проявления патологии. Причем первые положительные результаты становятся видны уже через несколько дней.

Почему необходимо корректировать рацион

Правильное питание при псориазе является неотъемлемой частью успешной терапии. Стоит отметить, единственной и универсальной диеты, которая подойдет каждому человеку, страдающему рассматриваемой патологией, не существует. Однако есть ряд правил, соблюдение которых является обязательным для больных.

В период ремиссии больному можно начинать вводить по одному новому продукту в рацион. Осторожное введение пищи позволит определить ту еду, которая больше всего причиняет вред организму и способствует обострению патологии. Но при этом важно подчеркнуть, введение новых продуктов питания следует выполнять под строгим контролем врача.

Что касается ограничений в питании, они очень важны по следующим причинам:

  • улучшается эпидермис;
  • нормализуется пищеварительная функция;
  • запускается очищение организма от токсических веществ и шлаков;
  • восстанавливаются обменные процессы;
  • повышаются защитные функции организма;
  • пациент избавляется от лишних килограммов;
  • организм получает в полной мере полезные минералы и витамины;
  • нагрузка на печень становится меньше. Это особенно важно, так как ряд препаратов от псориаза оказывают негативное воздействие на человеческий фильтр.

Для каждого пациента диетолог подбирает индивидуальный рацион. Самостоятельно выбирать подходящую блюда не рекомендуется. Так как есть большая вероятность усугубить течение недуга.

Однако следует подчеркнуть, не всем пациентам показана диета. Лицам, страдающим дефектами сосудистой системы и сердечной мышцы ограничения в пище противопоказаны. Пациентам с подобными заболеваниями в период обострения корректируют меню.

Правильное питание при псориазе очень важно. Придерживаясь рекомендаций диетолога удастся добиться ремиссии и нормализовать состояние пациента.

Правила питания

Лицам, страдающим от псориаза показана гипоаллергенная диета. Однако, как уже говорилось выше, при некоторых патологиях жёсткие ограничения в еде противопоказаны. Но, некоторые рекомендации все же требуется соблюдать:

  • отказаться от спиртосодержащих напитков, а также жареных и копченых блюд;
  • уменьшить количество потребляемой соли;
  • исключить пищу с синтетическими компонентами;
  • под запретом цитрусовые;
  • принимать пищу часто и в небольшом количестве;
  • выпивать больше чистой воды без газа;
  • добавить злаковые культуры, овощи и фрукты.

Меню при псориазе должно быть полезным и питательным. При этом следует подчеркнуть, единой действенной диеты к сожалению, не существует. Поскольку у каждого человека может возникать аллергический ответ вследствие воздействия различных компонентов, находящихся в пище.

Важно: Диетическое питание подбирается только диетологом с учетом индивидуальных особенностей человеческого организма.

Поэтому, чтобы определить какая диета при псориазе подойдет в том или ином случае, пациенту требуется сдать анализы. Результаты исследований дадут развернутый ответ, какие продукты следует полностью исключить из меню, дабы не спровоцировать появление аллергии.

Разрешенные продукты

Правильное питание при псориазе ускоряет процесс выздоровления и улучшает состояние пациента. Некоторые продукты рекомендуется обязательно включать в рационе. Другие, напротив требуется полностью исключить. Поэтому рассмотрим по порядку полезную и вредную пищу. Итак, диета при псориазе таблица продуктов.

Фрукты и ягоды

Свежие фрукты при псориазе и ягоды. Они богаты на микроэлементы, а также жирные кислоты. Эти компоненты активируют процесс отшелушивания и размягчают кожу. Особенно полезна хурма при псориазе.Не менее ценны:

  • виноград;
  • ананасы;
  • сливы;
  • персики;
  • финики;
  • абрикосы;
  • зеленые яблоки при псориазе.

Важно:Хурму при псориазе нужно употреблять 2-3 раза в неделю, при условии отсутствия аллергии на плод. Хурма содержит ценные вещества, очищающие печень и улучшающие ее работу.  

Полезны и бананы при псориазе. Но стоит подчеркнуть, о том,какие фрукты можно есть при псориазе все же лучше узнать у диетолога. Так как у каждого человека организм индивидуален и только специалист подберет наиболее подходящие варианты питания. Это поможет избежать обострений.

Зелень

В рационе человека, страдающего псориазом должна присутствовать зелень. Очень полезна:

  • куркума при псориазе;
  • петрушка;
  • сельдерей;
  • укроп;
  • имбирь при псориазе.

Эти продукты устраняют воспаление и нормализуют пищеварение.

Овощи

При рассматриваемой патологии ежедневно в рацион добавляют овощи. Полезна:

  • свекла при псориазе;
  • тыква;
  • кабачки;
  • стручковая фасоль;
  • болгарский перец;
  • огурцы.

Ценные элементы, присутствующие в овощах, снимают воспаление, улучшают регенерацию клеток и делают кожный покров мягче. Кстати есть свеклу при псориазе можно в любом виде, даже без предварительной термической обработки.

Продукты из мяса и рыбы

При псориазе можно кушать мясные изделия. Но только нежирных сортов. Наиболее полезной считается индюшата, кролик, телятина и курица. Эти сорта богаты на белок. 2-3 раза в неделю в меню больного включают мясо в отварном или запечённом виде.

Речная и морская рыба богата на Омегу 3, без которой невозможно нормальное функционирование организма. Блюда из рыбы желательно употреблять на вечер. А вот днем побалуйте себя мясными продуктами с овощами.

Молочная и кисломолочная продукция

Какие продукты можно кушать?Очень полезно молоко при псориазе,а также кисломолочная продукция.Эти блюда помогают снять воспаление и насыщают организм кальцием. Кстати многие пациенты задаются вопросом,можно ли пить молокопри подобном дефекте? Молоко очень полезно, но в небольшом количестве.

Семечки и масла

При рассматриваемой патологии нужно полностью исключить сливочное масло. Оптимальным вариантом будет заменить его на растительные масла, содержащие ценные Омега кислоты. Это:

  • кукурузное;
  • льняное;
  • оливковое;
  • масло расторопши и кунжута.

Они усиливают защитные функции организма и запускают обновление поврежденных клеток.

Полезны и семечки подсолнуха, семена льна и орехи при псориазе. Они обогащают организм витаминами и Омега 3, 6 и 9. Грецкий орех при псориазе также принесет большую пользу, если употреблять его небольшими порциями 2 раза в неделю. Он богат на витамины и минералы, которые повышают защитные функции организма. Благодаря чему пораженные участки тела быстрее заживают и восстанавливаются.

Зерновые культуры

В рацион больного обязательно включают каши. Полезными считаются следующие виды круп:

  • перловая;
  • рисовая;
  • пшенная;
  • гречневая;
  • овсяная крупа.

Каши активируют кишечную моторику и налаживают пищеварительную функцию. Помимо этого, в меню для больных псориазом добавляют яйца, черный хлеб, отруби из пшена и сухофрукты. Но, помните, есть яйца при псориазе желательно по не многу. Готовят их всмятку. А вот вегетарианство при подобной патологии не рекомендовано. Так как в продуктах животного происхождения содержатся ценные элементы для организма.

В целом, о том,что можно есть при псориазе более подробнее расскажет диетолог. А пациент должен строго соблюдать все врачебные рекомендации.

Что рекомендуется пить

При рассматриваемой патологии важен и питьевой режим. Диетологи рекомендуют регулярно употреблять следующие напитки:

  • цикорий при псориазе. Напиток нормализует обменные процессы и запускает регенерацию на клеточном уровне;
  • свежевыжатые соки из сезонных фруктов и овощей;
  • морсы и компоты;
  • ряженка и кефир небольшой жирности;
  • минеральная вода без газа;
  • не крепкий чай при псориазе с удавлением молока или сливок;
  • компот на плодах шиповника и ячменный напиток;
  • чай от псориаза из ромашки аптечной или листьев земляники. Вместо сахара в напитки кладут мед при псориазе.

Эти напитки содержат большое количество витаминов и ценных веществ, активизирующих иммунную систему человека.

Примерное меню

Если возникли сложности с составлением меню на неделю, воспользуйтесь универсальным вариантом, предложенным ниже. Итак, питание при псориазе на каждый день.

Варианты блюд на завтрак:

  • творожная запеканка с сухофруктами;
  • блины из овсяной муки с нежирной сметаной;
  • гречка с отварным яйцом. Стоит отметить, гречневая диета при псориазе считается весьма действенной. Поэтому кашу разрешается употреблять как можно чаще;
  • овсянка с обезжиренных творогом и сухофруктами.

Полезна и пшеничная каша со свежими фруктами или кисель приготовленный на овсянке. Дополнить завтрак рекомендуется напитком из цикория или травяным чаем.

Обед:

  • овощной суп, салат и запеченная куриная грудка;
  • суп-пюре из цветной капусты, порция перловки и ломтик морской рыбы;
  • вермишелевый суп, салат из морковки и капусты, и овсяная каша;
  • бульон с фрикадельками, свекольный салат со сметаной;
  • суп-пюре, гречневая каша и запечённая рыба.

Из напитков в обед лучше выпить компот из сухофруктов или стакан морса.

Что на ужин:

  • тушеная капуста с ломтиками рыбы, приготовленными в пароварке;
  • гречка с телятиной;
  • пшённая каша с овощным салатом;
  • овощное рагу с курицей.

Вечером полезно выпить чашку зеленого чая с медом акации или отвар из шиповника.

Полностью или частично ограниченные продукты

Что нельзя есть при псориазе? Во время лечения рассматриваемой патологии важно полностью исключить некоторые продукты, которые способны спровоцировать ухудшение состояния больного.

Пряности

Прежде всего, нельзя при псориазе добавлять в блюда пряности:

  • перец красный и черный;
  • кориандр;
  • паприка и гвоздика;
  • мускатный орех.

Противопоказаны и блюда китайской кухни. В частности, суши. Эти продукты содержат не малое количество эфирных масел и ароматических компонентов, провоцирующих аллергический ответ организма. Кроме того, пряности усиливают зуд, воспаление пораженных зон кожного покрова и нередко вызывают обострения. Больше всего пряностей содержится в стебле, почках и соцветиях растений. А вот в листьях и корневой системе аллергических компонентов присутствует в разы меньше.

Некоторые пациенты интересуются, можно ли есть чеснок при псориазе? Чеснок, хрен, а также лук при псориазе разрешается. Но только в небольшом количестве. После употребления растений следует проследить за собственным самочувствием. Если сыпь обострилась или усилился зуд нужно полностью исключить подобные продукты из рациона.

Орехи

Орехи являются сильным аллергеном. Поэтому их категорически запрещается добавлять в блюда или употреблять целыми. Однако не все орехи противопоказаны. Нельзя кушать:

А вот обычные грецкие орехи разрешается потреблять, но в небольшом количестве. Этот продукт очень полезен. Однако при чрезмерном потреблении страдает печень и поджелудочная. Из за этого может произойти обострение псориаза. Также запрещено употреблять в пищу и арахисовое масло.

Копченые блюда, острые и соленые

Соленые, острые и копченые продукты противопоказаны при рассматриваемой патологии. Причина заключается в том, что они блокируют нормальное усвоение полезных веществ в пищеварительном тракте. Как результат, организм дает мгновенную реакцию на кожный покров в виде сыпи.

Цитрусовые

Диетологи разрешают добавлять в рацион цитрусовые продукты. Однако их количество должно быть минимальным. При этом следует помнить, кушать такие фрукты нужно без кожуры. Так как в ней содержится большое количество эфирных масел.

Кроме того, следует полностью отказаться от натуральных соков из:

  • апельсина;
  • лимона;
  • мандарина.

Поскольку при их изготовлении используют неочищенные плоды.

Мясо жирных сортов

В мясных продуктах из свинины присутствует большое количество арахидоновой кислоты. Для здорового человека вещество совершенно безопасно. А вот для аллергиков и лиц, страдающих псориазом, арахидоновая кислота противопоказана. Так как вызывает моментальное появление сыпи на кожном покрове. Кроме свиного мяса под запретом и сало.

Алкоголь

Можно ли пить алкоголь при псориазе?Абсолютно все спиртосодержащие напитки противопоказаны людям, страдающим на псориаз. Даже незначительное количество спиртного негативно сказывается на работе печени, угнетая работу очистительной функции.

Регулярное употребление алкоголя способствует скоплению токсинов, что в свою очередь способствует появлению сыпи. также напитки со спиртосодержащими компонентами блокируют поступление полезных элементов и витаминов в организм. Все это негативно сказывается на иммунной системе.

Что нельзя пить

Кроме продуктов при рассматриваемой патологии противопоказаны и некоторые напитки. Нельзя пить:

  • растворимый кофе при псориазе;
  • черный крепкий чай;
  • томатный сок;
  • квас;
  • газированные напитки и воду.

Некоторые пациенты интересуются, можно ли пить кофе при псориазе. Растворимый напиток категорически запрещен. А вот заварной кофе можно выпить, но не в большом количестве.

Режим питания

Лечение псориаза голоданием считается одним из наиболее успешных способов устранения патологии. Безусловно, такой подход является нестандартным. Однако, как показывают многочисленные исследования, правильное голодание помогает избавиться от бляшек, активирует процесс выведения токсинов из организма и улучшает общее самочувствие пациента.

Голодание при псориазе предусматривает полный отказ от продуктов питания на 2-3 дня. В это время человеку требуется организовать обильное питье. Рекомендуется выпивать в день не меньше 2.5 литров воды. За время лечебного голодания организм быстрее избавляется от токсических компонентов, а кожный покров очищается.

Хорошей альтернативой голоданию является диета Огневой при псориазе и питание по Пегано при псориазе. Суть этих методик заключается в изменении своего образа жизни, благодаря чему пациент полностью избавится от патологических проявлений. Наглядным примером служит диета Пегано при псориазе меню:

  • исключаются жареные блюда, алкоголь, пасленовые плоды, табак, копченые изделия, все виды перца, картофель и молочная продукция;
  • разрешается свежие сезонные фрукты, просо, дикий рис, монастырский чай от псориаза, зеленый чай, соки из разрешённых фруктов, мясо нежирных сортов, морская рыба, немного красного вина.

Любителям кофе можно немного побаловать себя заварным ароматным напитком. Это касается и бокала красного вина.

Зависимость питания от типа болезни

Если по медицинским показаниям голодание при псориазе противопоказано, выбор блюд выполняется с учетом типа патологии. К примеру, диета при вульгарном псориазе исключает употребление жареного соленого и острого, а также алкоголя. Все остальное разрешено по не многу.

В целом,вне зависимости от типа патологии, диета при псориазе предусматривает полное исключение:

  • из меню полностью исключают пряности, копчености, острые и соленые продукты. Полностью ограничивают употребление алкоголя;
  • отказаться от синтетических продуктов. Бульонные кубики, различные соусы, майонез, приправы, полуфабрикаты, сухарики, чипсы и прочая продукция с ароматизаторами;
  • продукты при псориазе не должны быть насыщенными жирными кислотами. Это яйца, морская и речная рыба, семена льна.

Из рациона исключают все блюда, на которые есть аллергическая реакция. Также важно правильно готовить все блюда. Оптимальным способом будет варить, готовить на пару или запекать. А вот от метода жарки стоит отказаться.

Диета для детей

Если заболевание выявлено у ребенка главная задача родителей восстановить кислотно-щелочной баланс. В этом поможет диета. Подбирать диетическое питание следует с учетом индивидуальных особенностей детского организма. Но, следует помнить, некоторые продукты могут спровоцировать аллергический ответ. Особенно часто такое явление наблюдается у деток с нарушенным обменом веществ.

Советы по питанию

При составлении детского меню важно учитывать следующие моменты:

  • большую часть меню должны занимать продукты, образующие щелочь. Так как при повышенной кислотности возможно расстройство ЖКТ;
  • если у ребенка выявлен подобный дефект ему следует организовать обильное питье;
  • за один прием пищи не рекомендуется объединять сразу несколько кислотообразующих блюд. К примеру, мясо не дают с продуктами богатыми на простые сахара или сладости не стоит принимать после крахмалосодержащих продуктов;
  • нельзя давать ребенку большие дозы витаминов;
  • следите чтобы ребенок не переедал;
  • каждый день в меню малыша должны присутствовать жиры растительного происхождения.

При рассматриваемой патологии у ребенка большую роль играет не только питание, но и психическое состояние маленького пациента. Поэтому рекомендуется исключить все факторы, провоцирующие стресс.

Правильная диета

Составить диету для ребёнка бывает весьма сложно. Причина в том, что не всегда удается выявить главный диетический фактор. Поэтому для облегчения родителям поставленной задачи рассмотрим полезные рецепты блюд при псориазе для детей:

  • каши из ячменя, пшеницы, гречихи и гороха;
  • хлеб ржаной и черный;
  • салаты из репы, брокколи, цветной капусты, кабачки, тыквы и свеклы. Заправлять салаты рекомендуется оливковым маслом или сметаной 10% жирности. Полезна и капуста при псориазе;
  • отварные яйца, курица, телятина, индейка;
  • запечённая или отварная морская рыба нежирных сортов.

Иногда возникает вопрос, можно ли есть квашеную капусту при псориазе. Этот продукт не запрещен. Однако употреблять его нужно в небольшом количестве. Квашеная капуста способствует опорожнению кишечника и нейтрализации токсических веществ. Кроме того, она богата на натрий, железо, магний и марганец. Поэтому в небольшом количестве капуста несомненно будет полезна для ЖКТ.

Особенности питания во время беременности и периода лактации

Питание при псориазе для женщины вынашивающей ребенка должно быть полезным и разнообразным. Чтобы не допустить обострения патологии будущим мамочкам необходимо полностью исключить следующие блюда:

  • шоколад;
  • цитрусовые;
  • жирное и жареное;
  • копчёности и консервированные продукты;
  • овощи и фрукты красного окраса. Исключение только свекла;
  • не употреблять хрен, чеснок, приправы;
  • блюда с синтетическими добавками.

Меню беременной должно состоять из каш, овощей, мясных и рыбных изделий нежирных сортов. Также допускается молочная продукция с низким содержанием жирности. Будущим материям полезна родниковая вода и чаи на травах. Что касается вопроса, какие орехи можно есть при псориазе? Такие продукты запрещены.

Что касается кормящих матерей в этом случае меню идентично, что и для беременных. Единственное, при обширных поражениях тела сыпью, вскармливание грудным молоком следует на время завершить. Поскольку во время применения различных медикаментов есть большая вероятность причинить вред малышу.

И в завершение отметим, при появлении симптомов псориаза важно безотлагательно обратиться за врачебной помощью. Только врач сможет подобрать адекватную терапию и порекомендовать полезные продукты. При такой патологии самолечение запрещено.

Источник: https://infokozha.ru/psoriaz/pravilinoe-pitanie

Поможет ли правильное питание устранить симптомы псориаза?

Псориаз – серьезное дерматологическое заболевание, которое поражает не только кожу, но и ногти и суставы, доставляет больному физический и психологический дискомфорт, заставляя испытывать чрезмерные переживания по поводу своего внешнего вида. До сих пор не найдено лечения, которое могло бы устранить проблему, но если соблюдать некоторые правила, например, придерживаться правильного питания при псориазе, самочувствие пациента можно улучшить.

Питание при признаках дерматологической болезни обсуждается и контролируется лечащим врачом. Доктор оценивает показания медицинских обследований пациента и серьезность проблемы, далее составляет список продуктов, которые не навредят больному. Ниже мы представим общий рацион питания, при этом для достижения лучшей результативности стоит составлять меню с врачом индивидуально, так как реакции организма на тот или иной продукт у людей различаются.

О болезни

С каждым годом больных псориазом становится все больше. Болезнь не обращает внимания на пол, возраст и постоянное место проживания. Если еще несколько лет назад проблема регистрировалась у пациентов в возрасте от 20 до 40 лет, то на данный момент она все чаще поражает новорожденных детей, передаваясь по наследству от матери к ребенку.

Псориаз Питание И Диета. Диета при псориазе: что можно и нельзя, меню на неделю

Борьба с проблемой осложнена тем, что медики до сих пор не могут назвать четкую причину развития псориаза. Известно только, что многие внешние факторы могут стать спусковыми крючками:

  • Психологическая травма, постоянное психоэмоциональное напряжение, стрессы;
  • Перенесенные тяжелые инфекционные заболевания, которые ослабляют иммунитет и «открывают двери» для болезни;
  • Неконтролируемый частый прием некоторых лекарственных препаратов, в особенности антибиотиков;
  • Пристрастие к алкогольным напиткам;
  • Постоянное вдыхание табачного дыма;
  • Длительное нахождение в условиях повышенной влажности;
  • Длительное нахождение под открытыми солнечными лучами.

Это лишь часть факторов, которые могут создать подходящие условия для развития заболевания. Часто проблема возникает у полных людей в кожных складках либо местах, где одежда натирает кожу и провоцирует раздражение.

Особенности питания

При выявлении у пациентаПсориаз Питание И Диета. Поможет ли правильное питание устранить симптомы псориаза? псориаза, поддержать нормальное состояние организма и облегчить течение в периоды обострения поможет диетическое питание, основанное на поддержании оптимального процентного соотношения кислотной и щелочной среды. При дерматологических проблемах доля щелочей превосходит долю кислот.

Питание в течение дня необходимо составлять следующим образом: 65-75% продуктов для поддержания щелочной среды, 25-35% для поддержания кислотной среды. К щелочным относится большинство видов растительной пищи, к кислотным диетологи относят мясные продукты, злаки, молоко, сыр и кефир с повышенным процентом жира, картофель, а также любые другие продукты, которые содержат в своем составе слишком много крахмала, сахара.

Как и при любой другой диете, в организм в течение дня должно поступать более двух литров чистой негазированной воды.

При появлении первых признаков дерматологической проблемы из рациона в обязательном порядке исключаются алкоголь, напитки на основе кофеина, газировка, покупные пакетированные соки.

Разрешенная еда

Рацион построен из продуктов, богатых полиненасыщенными кислотами, включается также растительное масло (оливковое, льняное и пр.). Наиболее полезными считаются морепродукты морского и океанического происхождения. Включение веществ обязательно для активации работы иммунной системы, предотвращения развития патологических процессов.

Псориаз Питание И Диета. Диета при псориазе — рациональное питание для достижения ремиссии

Нормальную работу печени обеспечит включение в рацион пищи, в составе которой присутствует большое количество сетчатки. К таким продуктам относят зелень, репу, морковку и обычный репчатый лук. Указанные продукты также улучшают работу кишечника, заставляя его активнее избавляться от вредных элементов. Здоровье кишечника — залог здоровой и чистой кожи у пациентов.

При составлении питания используются следующие продукты:

  1. Овощные салаты с маслом;
  2. Отварная овсянка и гречка;
  3. Любая рыба нежирных сортов;
  4. Баранье мясо;
  5. Не красные фрукты;
  6. Коровья печень;
  7. Обезжиренный творог, молоко и кефир.

В организм также должны поступать витаминные и минеральные комплексы, которые оказывают положительное влияние на эпидермис, ногтевые пластины и сосудистые стенки. Это витамины A, B, D и C, фолиевой кислота, цинк, кальций и прочие элементы. При диете указанных веществ поступает недостаточно, пациенту дополнительно назначают прием комплекса витаминов. Поступление витаминов гарантирует подавление инфекционных и воспалительных процессов на ранних стадиях, нормализацию процесса образования клеток кожи, решение проблем с костной и мышечной тканью.

Псориаз Питание И Диета. Раскрываем секрет самых эффективных диет при псориазе

Пить можно не только воду, но и травяные чаи. Так, чай из ромашки, шиповника или мяты окажет расслабляющее действие, успокоит нервы, улучшит качество сна. Как известно, не менее важно при лечении заболевания всегда оставаться в хорошем настроении, стресс лишь усугубляет ситуацию.

Что нельзя есть при псориазе

При появлении кожных бляшек на теле и развитии очагов воспаления из ежедневного рациона в обязательном порядке стоит исключить следующие продукты питания:

  • Любые цитрусовые;
  • Шоколад;
  • Жирное цельное молоко и кисломолочные продукты;
  • Любые магазинные соусы, в том числе кетчуп и майонез;
  • Бульоны на основе жирного мяса;
  • Мед;
  • Специи;
  • Маринад;
  • Красные овощи и фрукты.

При появлении и обострении псориаза также запрещается есть любые соления, копчености, мучные и хлебобулочные изделия, обработанные мясные продукты (колбаса, сосиски), слишком жирную и жареную пищу.

Постарайтесь до максимума сократить количество соли, которая поступает в ваш организм с пищей. Если без соли вообще не получается обойтись, попробуйте заменить ее морской капустой, продукт содержит в составе много йода, который окажет положительное влияние на организм.

Из рациона также исключаются спиртные напитки, магазинные соки, черный кофе, газировки с красителями и высоким содержаниям сахара, пирожные, торты и другие мучные сладости.

К списку запрещенных продуктов также относится быстрая уличная еда, любые полуфабрикаты (магазинные пельмени, вареники, замороженные блинчики). Указанные продукты содержат в составе слишком большое количество соли, которая лишь усугубляет состояние здоровья больных псориазом.

Питание при псориазе

При псориазе в рацион рекомендуется включать лецитин в гранулах из расчета 1 столовая ложка 3 раза в день 5 дней в неделю. Крепкий кофе можно заменить лимонным соком: ложка сока разводится в стакане холодной воды, смесь выпивается утром перед едой.

Псориаз Питание И Диета. Знай «врага» в лицо. Что нельзя есть при псориазе

В рационе в большом количестве должны присутствовать овощи. Есть их можно в сыром виде, отваривать или готовить на пару. Ни в коем случае не обжаривайте овощи на масле, так они потеряют все свои полезные характеристики и нанесут организму больше вреда, чем пользы. Доктора советуют в ежедневный рацион включать свежевыжатые соки из шпината, моркови и сельдерея.

Откажитесь от любых приправ с солью и усилителями вкуса в составе. Полезнее будет прибавлять блюдам вкуса с помощью чеснока, лимонного сока и различной зелени. Зелень содержит в составе огромное количество витаминов, микроэлементов и минералов, которые необходимы организму в период соблюдения диеты.

При псориазе положительное влияние на состояние кожи оказывают следующие ягоды:

  1. Крыжовник;
  2. Брусника;
  3. Черная смородина;
  4. Голубика.
Отдавать предпочтение лучше ягодам, которые были выращены в домашних условиях.

Крайне важно во время соблюденияПсориаз Питание И Диета. Диета при псориазе диетического питания следить за работой кишечника. Чтобы у больного не возникали запоры и вредные вещества не застаивались в организме, необходимо есть большое количество овощей и фруктов, а также пить теплые травяные чаи.

Помните о том, что от работоспособности кишечника напрямую зависит состояние кожи.

Еще одно средство для улучшения работы кишечника – оливковое масло. Необходимо выпивать по половине столовой ложки масла три раза в день перед каждым приемом пищи, и уже через несколько дней вы обратите внимание на улучшение работы кишечника.

Соблюдение принципов правильного питания при псориазе позволяет обеспечить стойкую и продолжительную ремиссию, а также максимально устранить все неприятные симптомы заболевания. Если начинать придерживаться правильной диеты на ранней стадии заболевания, от многих проблем получится избавиться практически полностью.

Голодание при псориазе

Соблюдение правильного питания при псориазе помогает не только устранить непривлекательные видимые симптомы заболевания в виде раздражений на коже и бляшек, но и выглядеть свежо, подтянуто в любой ситуации.

При псориазе огромное положительное влияние на организм оказывают периоды голодания или так называемые разгрузочные дни. Соблюдать их стоит и женщинам, и мужчинам. Во время голодания происходит очистка организма от скопившихся вредных веществ, улучшается работа кишечника и желудка, кожа приобретает привлекательный внешний вид, исчезают шелушащиеся участки на локтях и пятках.

Псориаз Питание И Диета. Правильное питание при псориазеВрачи советуют обязательно устраивать разгрузочные дни пациентам, у которых был диагностирован псориаз волосистой части головы.В разгрузочный день из рациона в обязательном порядке исключаются любые продукты, пить можно только чистую воду – не менее 2 литров в сутки.

После дня голодания в рацион постепенно начинают вводиться разрешенные продукты. В первый день – это овощи и овощные салаты, далее пациент постепенно возвращается к индивидуальному меню, которое было составлено его лечащим врачом. Выходить из голодания необходимо плавно и постепенно, в ином случае велик риск нанести непоправимый вред организму.
Никогда не устраивайте разгрузочные дни самостоятельно, обязательна консультация со стороны лечащего врача. Любые самостоятельные эксперименты с рационом питания могут привести к обострению псориаза.

Примерный рацион питания

Правильно составленный рацион питания позволяет устранить симптоматику заболевания практически полностью. Ниже мы рассмотрим примерный рацион питания, который поможет бороться с проблемой. Меню имеет обобщенный характер, перед его соблюдением обязательно медицинское обследование и консультация лечащего врача.

Псориаз Питание И Диета. Битва 10 диет при псориазе: выбираем эффективные и полезные

День неделиЗавтракОбедУжин
1Отварная гречневая каша без соли, приправленная ложкой оливкового масла, любой травяной чайКапуста брокколи, отварная или тушенаяЗапеченное в духовке яблоко с сухофруктами и небольшим количеством обезжиренного творога
2Отварные морепродукты, нарезанные овощи, фруктовый компотСуп с картошкой и куриной грудкой, измельченный в блендере, ромашковый отварТушеные овощи, 100 грамм обезжиренного творога
3Пшеничная каша на воде с кусочками фруктов, травяной чайКотлеты из нежирной говядины на пару, салат из натертой моркови с добавлением обезжиренной сметаны200 грамм обезжиренного натурального йогурта, компот из сухофруктов
4Винегрет без картофеля, кисель из разрешенных фруктовСырой яичный желток, гречневый суп, отварное филе индейки, травяной чайОвсяная каша, сваренная на воде, стакан компота
5Кусочек цельнозернового хлеба с ломтиком нежирного твердого сыра, салат из огурцаЗапеченные в духовке разрешенные овощи (можно обжарить на сковороде гриль без добавления масла), травяной чайОвощное рагу, обезжиренный йогурт и компот из фруктов
6Овсяная каша на воде с сухофруктами, морсБорщ без добавления картофеля, томатной пасты и помидоров, котлеты из баранины на пару, овощной салатОтварная куриная грудка с овощами, разрешенные фрукты, компот
7Гречневая каша с тушеными овощами, травяной чай, фруктыОвощной суп-пюре, запеченная морская рыба, овощной салатЗапеченные овощи, компот.

Псориаз Питание И Диета. Диета при псориазе меню на каждый день

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов назначается лечащим врачом после медосмотра пациента и оценки состояния его здоровья. Никогда не назначайте диету себе самостоятельно, вся информация предоставлена в ознакомительных целях.

Источник: https://UdalayPsoriaz.ru/dieta-pri-psoriaze.html

Диета при псориазе — рациональное питание для достижения ремиссии

Аутоиммунное заболевание псориаз, поражает кожные покровы на различных участках тела, в некоторых случаях под удар попадают и суставы. Патология неизлечима, поэтому требует постоянного контроля. Одним из наиболее важных пунктов, которых стоит придерживаться, является диета при псориазе. Множество продуктов оказывает негативное влияние на его течение, а другие же наоборот помогут в борьбе с недугом.

Роль правильного питания в лечении болезни

Псориаз Питание И Диета. Диета при псориазе - меню с рецептами. Диета и продукты при лечении псориазаСоблюдение назначенной диеты при псориазе позволяет стабилизировать работу ЖКТ, избавиться от неприятных симптомов, улучшить перистальтику кишечника. Важным моментом является увеличение защитных сил организма, что сокращает число рецидивов.

Приготовление блюд не по правилам, употребление недопустимых продуктов и напитков, сведут к минимуму терапевтический эффект применяемых медикаментов.

Более того, несоблюдение диеты может усугубить течение болезни.

Какую нужно соблюдать диету при псориазе

Псориаз Питание И Диета. Существует много диет для псориазников, но какая именно подойдёт больному, определить достаточно сложно. Это связано с индивидуальными особенностями каждого организма, поэтому без опытного специалиста этот вопрос не решить.

При выборе питания важно учитывать индивидуальную непереносимость, наличие аллергии и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Перечень допустимых и запрещённых продуктов должен определяться лечащим врачом лично для каждого отдельного пациента с использованием тестирования, которое выявит реакцию организма на ту или иную еду.

Главной задачей диеты при псориазе, является регулировка щёлочно-кислотного баланса. Суточный рацион на 65-75 процентов должен состоять из щёлочеобразующих продуктов (фрукты и овощи), а на оставшиеся 25-35 — из кислотообразующих (зерновые, сыр, мясо).

Разновидности диет:

  • Гипоаллергенная. Подразумевает исключение из рациона продуктов, способных спровоцировать тяжёлые обострения, а именно: цитрусовые, фрукты и овощи красного цвета, шоколад, морепродукты, орехи, рыба.
  • Гречневая. Эта диета больше подходит для профилактики рецидивов и очищения организма. Соблюдать её можно не более 14 дней. Она не предполагает питание исключительно гречкой, крупа является основой рациона. На завтрак следует съедать 125 грамм каши без соли (или нежирного творога, йогурта). На обед 100 грамм приготовленного на пару нежирного мяса и овощной салат, заправленный оливковым маслом. Третий приём пищи должен состоять из двух яблок или 100 миллилитров йогурта. На ужин съесть гречневую кашу с овощами, не имеющими красный цвет.
  • Диета Огневой. Является одной из самых популярных при псориазе. Принципы питания разработаны врачом-дерматологом специально для больных данным заболеванием. Основным правилом является оптимальное комбинирование продуктов для восстановления баланса кислоты и щёлочи в организме. Главные принципы диеты Огневой: минимум 70 процентов рациона должна составлять щёлочеобразующая еда; в течение семи дней с начала обострения псориаза необходимо принимать энтеросорбенты; за 30 минут до каждого употребления еды выпивать чашку ромашкового чая; исключить голодание; отказаться или свести к минимуму количество соли; периодически очищать кишечник посредством клизмирования.
  • Диета Пегано. Также занимает верхние позиции по популярности среди псориазников. Главный принцип данной диеты — следить за щёлочно-кислотным равновесием, преобладать должна щёлочь. Для лечения псориаза по схеме Пегано, следует соблюдать этапы. Первый заключается в трёхдневном употреблении только яблок. На втором этапе в рацион включаются белковые и витаминные продукты. Некоторая пища остаётся под запретом, например, томатный сок, газированные и алкогольные напитки, консервы и копчёности, кофе и чай, шоколад, сахар. Финальный третий этап заключается в очистке кожи и организма в салонах или клиниках. Диета также подразумевает регулярные физические нагрузки, это может быть аэробика, прогулки, плавание, йога и т. д.
Немаловажным пунктом является обильное питьё, в сутки необходимо употреблять от семи до десяти стаканов очищенной воды.

Какие продукты можно кушать, и что категорически нельзя есть при псориазе

Состояние человека с диагнозом псориаз напрямую зависит от употребляемых им продуктов. Он может и не подозревать, что некоторая еда усугубляет течение болезни. Поэтому каждый псориазник обязан знать, какие продукты должны присутствовать в его рационе, а от каких лучше отказаться.

Таблица вредных для псориазников продуктов питания

ОграничитьИсключить
Фрукты и ягодыКлюква, чернослив, смородина, черника, слива.Цитрусовые
ОвощиКапуста брюссельская, тыква, ревень, бобовые.Помидоры, баклажаны, перец, картофель.
Омега-3 жирные кислотыМаслоЖирное мясо и молочные продукты, жареное, десерты
Пищевые добавкиЭмульгаторы, консерванты, ароматизаторы и т. д.

Также следует свести к минимуму такие продукты:

Псориаз Питание И Диета.

  • Уксус.
  • Маргарин и спред.
  • Полуфабрикаты.
  • Сладкое (халва, конфеты, булочки, шоколад).
  • Консервы.
  • Колбасные изделия.
  • Запечённую, копчёную, жареную рыбу (селёдку, сёмгу).
  • Сухарики и чипсы из картофеля.
  • Фастфуд.
  • Майонез.
  • Хлеб из белой пшеницы.
  • Сахар.
  • Приправы и специи.
  • Орехи. Миндаль, грецкие, арахис, кешью (при отсутствии аллергии максимальное количество в день — 5 орешков).
  • Яичный желток.
  • Жирное мясо (свинина, баранина) и сало.
  • Соевый соус.
  • Икра (кроме красной).
  • Продукты с высоким содержанием пуринов (дрожжи, белые сушёные грибы).

Список продуктов, которые помогают организму справиться с болезнью и стабилизировать вес

Основную часть рациона при псориазе должны составлять щёлочеобразующие продукты, как уже упоминалось ранее. Они помогут как ускорить метаболизм, так и справиться с патологией.

Псориаз Питание И Диета. Список полезных продуктов этой группы:

  • Овощи. Редис, сельдерей, свёкла, огурцы, зелень, авокадо, чеснок, брокколи, спаржа, лук, тыква.
  • Фрукты. Бананы, виноград, киви, финики, персики, яблоки, фейхоа, инжир, ягоды.
  • Грибы.
  • Оливки.
  • Горох и чечевица.
  • Куркума.

Большое количество кислотообразующих продуктов в рационе может усугубить течение псориаза, поэтому их должно быть не более 30%. Рекомендуется включать в питание:

  • Протеин (яичный белок, курица).
  • Нежирные сорта рыбы (горбуша, хек, пикша).
  • Соки. Лимонный, разведённый в воде, сельдереевый, свекольный, шпинатный, морковный, манговый, абрикосовый, виноградный, грушевый (только свежевыжатые).
  • Перепелиные яйца.
  • Нежирные молочные продукты.
  • Зерновые. Гречка, манка (ограниченно), кукурузная каша, дикий рис, овсянка.
  • Сыры. Гауда, Чеддер.
  • Сливочное масло.
  • Мясо птицы, приготовленное на пару, гриле, в духовке (куриное, индейка).
  • Печень говяжья и трески.
Соблюдение всех рекомендаций по питанию при псориазе в целом, поможет избавиться от лишних килограммов. Но также следует соблюдать допустимый суточный калораж, не переедать и регулярно заниматься физической нагрузкой.

Наиболее опасные продукты, провоцирующие и обостряющее заболевание кожи

Существуют продукты, которые способны спровоцировать обострение или осложнить течение псориаза. Их следует избегать при наличии заболевания. К таковым относятся:

Псориаз Питание И Диета.

  • Орехи. Являются мощным аллергеном, поэтому лишь в редких случаях они разрешены при псориазе в небольшом количестве.
  • Цитрусовые. Все виды, кроме грейпфрута, запрещены. Особенно нельзя употреблять цедру, которая содержит большое количество эфирных масел. Обычно её добавляют при изготовлении соков на производстве, поэтому от них лучше отказаться.
  • Копчёности и солёности. Составляющие продуктов, нарушают естественное функционирование кишечника, результатом чего становится негативная реакция на коже.
  • Кофеин, шоколад, сахар. Данные продукты повышают показатель инсулина и глюкозы в крови, результатом чего становится подавление иммунной системы. Это делает организм более подверженным заражению инфекциями.
  • Паслёновые овощи. Красный перец, помидоры и баклажаны под запретом, картофель свести к минимуму.
  • Ягоды. Большинство являются аллергенами. Нельзя кушать клубнику, землянику и малину. Смородину, чернику и клюкву ограничить.
  • Мясо. Исключить рекомендуется красное мясо, любые колбасные изделия.
  • Молочные продукты. За счёт усиления выработки цитокинов обостряются аутоиммунные симптомы.
  • Рыба. Разрешены к употреблению только нежирные виды высокого качества два раза в семь дней по 100-150 граммов.
  • Жирная и содержащая много холестерина еда. Из-за нарушения у больных псориазом липидного обмена, им следует исключить из рациона субпродукты, насыщенные животные жиры, чёрную икру, яичный желток.
  • Белая мука. Любая выпечка из переработанной пшеницы содержит аллоксан, который имеет действие, аналогичное сахару, то есть повышает инсулин в крови.
  • Пряности, специи. В большинстве приправ содержатся ароматические и эфирные соединения, которые обостряют воспаление. Исключить следует уксус, перец, острые соуса, кетчуп, гвоздику, майонез, лимонную цедру, карри, горчицу, анис, мускатный орех, тмин.
  • Синтетические и искусственные добавки. Эмульгаторы, красители, консерванты и разрыхлители являются аллергенами, поэтому запрещены при псориазе.
  • Вредная пища. Так называемые пустые калории, не содержащие достаточное количество минералов и витаминов. В этот список входят чипсы, крекеры, сухарики, фаст-фуд и подобное.
  • Кукуруза. Добавляют во множество продуктов, поэтому всегда необходимо изучать этикетку и не употреблять еду с содержанием кукурузной муки, масла или сиропа.
  • Консервированная и маринованная еда. В такой продукции, как правило, содержатся консерванты, обостряющие псориаз.

Что пить больным: противопоказанные и разрешенные напитки

Многие напитки могут осложнить течение патологии.

Запрещёнными к употреблению являются:

Псориаз Питание И Диета.

  • Любые спиртосодержащие напитки. Пиво, водка, вино и т. д. оказывают негативное влияние на ЦНС. В состоянии опьянения человек не контролирует употребление продуктов. Возрастает нагрузка на печень.
  • Кофеин. Крепкий чай, кофе, какао в больших количествах способны свести на нет лечебный эффект проводимой терапии. Такие напитки лучше исключить или свести к минимуму.
  • Сладкие газированные напитки. Такая жидкость имеет высокое содержание сахара, которое негативно влияет на состояние кожи, течение псориаза и приводит к набору лишнего веса.

На замену вышеуказанных напитков подойдут:

  • Очищенная вода.
  • Компот из сухофруктов (без сахара).
  • Разрешенные свежевыжатые соки.
  • Зелёный чай.
  • Цикорий.
  • Квас (ограниченно).
  • Гидрокарбонатная минеральная вода.
  • Нежирный кефир.
  • Травяной чай.
  • Морс.
Каждый больной должен пить много воды, как минимум 2 литра в сутки. Этот пункт является составляющей любой диеты при псориазе.

Примерное меню на каждый день недели

День 1

Псориаз Питание И Диета.

  1. Завтрак: сваренная на воде овсяная каша, приготовленный на пару омлет из одного яйца, чай.
  2. Перекус: нежирный творог с яблоком и сметаной.
  3. Обед: борщ на овощном бульоне без мяса, сваренные вкрутую два перепелиных яйца, компот из сухофруктов.
  4. Перекус: зелёный чай и запечённое яблоко.
  5. Ужин: филе хека, приготовленное на пару или в духовке с овощами, ромашковый чай.
  6. Перекус: 200 миллилитров ряженки или кефира.

День 2

  1. Завтрак: тыквенная каша, овощной салат, имбирный чай.
  2. Перекус: смузи из молока и черники.
  3. Обед: гуляш из нежирного мяса и овощной суп, кусочек поджаренного хлеба.
  4. Перекус: дыня.
  5. Ужин: паста с сыром, салат и зелёный чай.
  6. Перекус: стакан кефира с тостом.

День 3

  1. Завтрак: гречневая каша, чашка цикория, несколько фиников.
  2. Перекус: банан.
  3. Обед: тушёные грибы и постный суп.
  4. Перекус: творожная запеканка с финиками и компот.
  5. Ужин: тефтели из курицы с овощами, травяной чай.
  6. Перекус: 200 миллилитров ряженки.

День 4

Псориаз Питание И Диета.
  1. Завтрак: пшеничная каша, омлет из двух белков, тост, чай.
  2. Перекус: пара свежих или запечённых яблок.
  3. Обед: овощные котлеты с индейкой, постный борщ, чай с лимоном.
  4. Перекус: морковная запеканка и брусничный морс.
  5. Ужин: тушеные овощи, нежирное мясо, приготовленное на пару.
  6. Перекус: стакан кефира.

День 5

  1. Завтрак: стакан сельдерейного сока, поджаренный цельнозерновой хлеб, гречневая каша.
  2. Перекус: горсть ягод (голубики, смородины, брусники).
  3. Обед: кабачковый суп-пюре с сыром, компот, два тоста.
  4. Перекус: творог со сметаной.
  5. Ужин: перловая каша, свежий салат с оливками, куриные тефтели, чай.
  6. Перекус: стакан ряженки и тост.

День 6

Псориаз Питание И Диета.

  1. Завтрак: овсяная каша с изюмом, немного свежего винограда, имбирный чай.
  2. Перекус: стакан яблочного сока и банан.
  3. Обед: рыбные котлеты, приготовленные на пару, пюре из брокколи, два тоста, зелёный чай.
  4. Перекус: отвар шиповника и яблоко.
  5. Ужин: отварная рыба, вегетарианский борщ, травяной чай.
  6. Перекус: стакан кефира или ряженки.

День 7

  1. Завтрак: два отваренных вкрутую яйца, овощной салат, отвар шиповника.
  2. Перекус: два банана.
  3. Обед: рисовый суп на овощном бульоне, филе курицы на гриле, ломтик хлеба, травяной чай.
  4. Перекус: обезжиренный йогурт.
  5. Ужин: мясные котлеты, приготовленные на пару, овощной салат, чай.
  6. Перекус: стакан кефира и тост.

Полезные рецепты и рекомендации по приготовлению блюд в домашних условиях

Хек с овощами в фольге

Псориаз Питание И Диета. Ингредиенты:
  • 2 кусочка рыбы.
  • Морковь — 50 граммов.
  • Кабачок — 80 граммов.
  • Грибы — 80 граммов.
  • Брокколи — 90 граммов.
  • Лимонный сок.
  • Зелень.

Овощи помыть и очистить, довести на пару до полуготовности. Отрезать два кусочка хека. Сформировать из фольги две ёмкости в виде лодочек. Разделить овощи на две части, каждую отправить вниз самодельной формочки, затем выложить рыбу, полить её лимонным соком. Запекать 15-20 минут при температуре 160 градусов, по окончании времени посыпать свежей зеленью.

Тушёные в сметанном соусе шампиньоны

Псориаз Питание И Диета. Ингредиенты:

  • Грибы — 350 граммов.
  • Сметана 10-15% жирности — 400 граммов.
  • Оливковое масло — столовая ложка.
  • Морковь — 50-70 граммов.
  • Приправы — неострые, немного соли.

Нарезанные кубиком или дольками грибы отправить тушиться на сковороду с оливковым маслом в течение 20 минут под крышкой.

В это время натереть морковь на средней тёрке и добавить к шампиньонам, готовить ещё 10 минут. Отправить в общую массу сметану, приправы и соль, тушить ещё 15 минут, иногда помешивая.

Овощные котлеты с курицей

Ингредиенты:

  • Филе курицы (или индейки) — 300 граммов.
  • Жёлтый болгарский перец — 1 штука.
  • Морковь — 1 штука.
  • Укроп — 50 граммов.
  • Немного соли и разрешённые приправы.
  • Куриное яйцо — 1 штука.

Филе отправить в мясорубку или превратить в фарш с помощью блендера, смешать с яйцом и специями. Также в массу добавить мелко нарезанный перец. Морковь натереть на мелкой тёрке и смешать с покрошенным укропом. Скатать из фарша шарики, обвалять в заготовленной морковно-укропной смеси. Отправить в пароварку на 15-20 минут.

Творожная запеканка с финиками

Ингредиенты:

Псориаз Питание И Диета.

  • Творог (1-3% жирности) — 500 граммов.
  • Яйцо куриное — 2 штуки.
  • Манная крупа — пол стакан.
  • Запаренные финики — 50 граммов.
  • Фруктоза — 2-3 столовые ложки.
  • Соль — щепотка.
  • Ванилин.

Если творог не пастообразный, протереть его через сито и смешать с манкой. Взбить яйца с фруктозой, ванилином и солью. Ввести в массу творог и отставить на 30 минут.

В это время застелить форму пергаментом, смазать тонким слоем масла. Выложить в неё заготовку запеканки, отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 150-170 градусов. Перед употреблением дать остыть.

Суп-пюре из кабачка с твёрдым сыром

Ингредиенты:

Псориаз Питание И Диета.

  • Очищенная вода — литр.
  • Картофель — 5 штук.
  • Кабачок — 2 штуки.
  • Имбирь — чайная ложка свежего.
  • Твёрдый сыр — 25-30 граммов на порцию.
  • Оливковое масло — столовая ложка.
  • Зелень — любая свежая или сушёная.
  • Соль — по вкусу.
  • Кардамон.

Воду поставить на огонь. Пока она закипает, очистить и нарезать произвольными кусочками кабачки и картофель. В ступке размять имбирь с кориандром, добавить к уже готовым овощам, проварить одну минуту. Лишнюю жидкость слить в отдельную миску. Блендером взбить массу в суп-пюре, добавляя понемногу воды, пока не получится необходимая консистенция. Посолить, добавить зелень, прокипятить и отключить огонь. Украсить уже в тарелке сыром.

Витаминный салат

Псориаз Питание И Диета. Ингредиенты:

  • Огурец — 100 граммов.
  • Яйцо перепелиное — 2-3 штуки.
  • Авокадо — 1 штука.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Йогурт 1-2% жирности — 50 граммов.
  • Зелень — любая свежая.

Огурец нарезать крупным кубиком. Яйца сварить вкрутую. Из авокадо удалить косточку, разделить мякоть на две части. Одну нарезать кубиком, вторую размять в пюре. Для заправки необходимо йогурт смешать с мелко нарубленной зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Также добавить размятую часть авокадо и всё перемешать. В миску отправить огурец, яйца и авокадо, нарезанные кубиком. Соусом заправить салат.

Рекомендации по составлению рациона, комбинациям продуктов, обработке блюд:

  1. Обогатить рацион свежими или приготовленными овощами и фруктами.
  2. Заменить утренний кофе лимонным соком, разведённым в воде.
  3. Пить как можно больше свежевыжатых соков.
  4. Каждый день включать в рацион каши (овсяную, гречневую, пшеничную).
  5. Заменить приправы на свежую или сухую зелень и сок лимона.
  6. Не объединять цельнозерновые (макароны, хлеб, каши) продукты с сушёными и тушёными овощами.
  7. Не комбинировать много продуктов, образующих кислоту, за один приём.
  8. Свежие фрукты желательно употреблять отдельно от других продуктов.
  9. Готовить блюда на пару (наиболее предпочтительно), в духовке или на гриле.

Как питаться при псориазе волосистой части головы

В таблице указаны доступные и запрещённые продукты при таком типе псориаза:

МожноНельзя
КашиОстрое, жирное, жареное
Нежирные мясо и птицаШоколад, десерты, выпечка, сахар
Термически обработанные овощи (варёные, тушёные, запечённые)Хрен, чеснок, лук
ФруктыЖирное мясо
Растительное маслоМакароны
КомпотыКартофель
Запечённая или варёная рыбаКетчуп, майонез
Зелень (укроп, зелёный лук, салат, петрушка)Перловка, кукурузная и ячневая крупа, манка
Ягоды (брусника, голубика, черника)Бобовые
ИмбирьКопчёности, солёности, маринады
Сало
Мёд
Колбасные изделия
Алкоголь
Молочные продукты
Цитрусовые
Красные овощи и фрукты
Сливочное масло, спред, маргарин
Сыр
Баклажан
Перец
Консервы

Рацион во время обострения недуга: что исключить, а что добавить в меню

Псориаз Питание И Диета. Когда псориаз переходит в прогрессирующую стадию, человеку назначается специальная диета на срок две-три недели. Количество жиров снижается до 70 граммов в сутки, при этом белки и углеводы остаются прежними. В случае запоров, вздутии живота, диареи и других явлениях диспепсии число уменьшают до 50.

Рацион должен быть обогащён липотропными веществами и полноценными белками. Как можно больше творога и других кисломолочных продуктов, витаминных ягод, овощей, фруктов.

Свести к минимуму легкоусвояемые углеводы, исключить красные плоды, какао, сливочное масло, жирные сливки и молоко, мёд, глютен, изделия с красителями и консервантами.

Также можно устраивать разгрузочные дни один или два раза в неделю, это снизит нагрузку на поджелудочную железу и поспособствует устранению лишних жировых отложений.

Варианты разгрузочных диет:

  • Яблочная. В течение суток необходимо съесть полтора килограмма кислых сортов.
  • Овощная. За день можно есть 1,5 килограмма овощей (но не картофеля), разделённых на 5-6 приёмов. В приоритете их предварительная термическая обработка.
  • Кефирная. В течение дня разрешено выпить полтора литра продукта.
  • Мясная. 400 граммов говядины следует отварить, разделить на 5-6 приёмов пищи, есть без соли. Два раза к мясу можно добавить гарнир в виде капусты, огурцов или моркови (100 граммов).
  • Фруктово-овощная. 750 граммов фруктов и такое же количество овощей разделить на 5-6 приёмов, но желательно не объединять между собой.
  • Творожно-кефирная. В течение дня съедать 400 граммов творога 0% и 500 миллилитров кефира.
Диета в период обострения псориаза обеспечивает химическое, а также механическое щажение органов ЖКТ и требует минимальной работы кишечника и печени.

Чешуйчатый лишай и ожирение: как похудеть

Ожирение и псориаз — такое сочетание встречается достаточно часто. Наличие первого фактора негативно влияет на патологию, её течение тяжелее, чем при отсутствии лишнего веса, так же как и терапия. Поэтому при псориазе следует позаботиться об уменьшении массы тела.

Для этого будет полезно регулярно заниматься спортом, пить большое количество жидкости без подсластителей и добавок, в еде отдать предпочтение животным белкам и рыбе, исключить растительное и сливочное масла, сахар и его заменители, мучные изделия.

Диета при псориазе. Питание и диета по Пегано, какие продукты можно кушать, меню на неделю, time: 9:50

Мнение врачей о разгрузочных днях и лечебном голодании

Псориаз Питание И Диета. Большинство псориазников считают лечебное голодание хорошим методом терапии своего заболевания, но что говорят об этом специалисты?

Их мнение таково, что подобные манипуляции способны нанести вред организму.

Врачи не исключают возможность применения разгрузочных дней, но делать это следует только под их контролем и с учётом отсутствия негативного влияния на другие сопутствующие заболевания.

Монодиеты, даже если они длятся всего один день в неделю, лишают организм множества полезных и питательных веществ, что не лучшим образом сказывается на здоровье в целом, и на состояние кожных покровов в частности. В связи с этим могут развиться другие болезни, осложняющие течение псориаза. Кроме того, как правило, при соблюдении подобных диет, человек испытывает эмоциональное напряжение и стресс, а, как известно, этот фактор является одним из главных провокаторов развития патологии, как и его обострения.

Псориаз является тем заболеванием, которое необходимо лечить постоянно. Без грамотного контроля и соблюдения рекомендаций, человек подвергает себя частым рецидивам и сложной последующей терапии. Одним из самых важных моментов в жизни псориазника, является его рацион. Многие привычные продукты могут оказаться запрещены, однако, если больной хочет длительной ремиссии, следует принимать только разрешённую еду.

Источник: https://psoriazonline.ru/dieta-i-pitanie/pri-psoriaze.html

Поделиться этой записью: