Псориаз кишечника диета

Содержание

Поможет ли правильное питание устранить симптомы псориаза?

Псориаз – серьезное дерматологическое заболевание, которое поражает не только кожу, но и ногти и суставы, доставляет больному физический и психологический дискомфорт, заставляя испытывать чрезмерные переживания по поводу своего внешнего вида. До сих пор не найдено лечения, которое могло бы устранить проблему, но если соблюдать некоторые правила, например, придерживаться правильного питания при псориазе, самочувствие пациента можно улучшить.

Питание при признаках дерматологической болезни обсуждается и контролируется лечащим врачом. Доктор оценивает показания медицинских обследований пациента и серьезность проблемы, далее составляет список продуктов, которые не навредят больному. Ниже мы представим общий рацион питания, при этом для достижения лучшей результативности стоит составлять меню с врачом индивидуально, так как реакции организма на тот или иной продукт у людей различаются.

О болезни

С каждым годом больных псориазом становится все больше. Болезнь не обращает внимания на пол, возраст и постоянное место проживания. Если еще несколько лет назад проблема регистрировалась у пациентов в возрасте от 20 до 40 лет, то на данный момент она все чаще поражает новорожденных детей, передаваясь по наследству от матери к ребенку.

Псориаз Кишечника Диета. Диета при псориазе — рациональное питание для достижения ремиссии

Борьба с проблемой осложнена тем, что медики до сих пор не могут назвать четкую причину развития псориаза. Известно только, что многие внешние факторы могут стать спусковыми крючками:

  • Психологическая травма, постоянное психоэмоциональное напряжение, стрессы;
  • Перенесенные тяжелые инфекционные заболевания, которые ослабляют иммунитет и «открывают двери» для болезни;
  • Неконтролируемый частый прием некоторых лекарственных препаратов, в особенности антибиотиков;
  • Пристрастие к алкогольным напиткам;
  • Постоянное вдыхание табачного дыма;
  • Длительное нахождение в условиях повышенной влажности;
  • Длительное нахождение под открытыми солнечными лучами.

Это лишь часть факторов, которые могут создать подходящие условия для развития заболевания. Часто проблема возникает у полных людей в кожных складках либо местах, где одежда натирает кожу и провоцирует раздражение.

Особенности питания

При выявлении у пациентаПсориаз Кишечника Диета. Битва 10 диет при псориазе: выбираем эффективные и полезные псориаза, поддержать нормальное состояние организма и облегчить течение в периоды обострения поможет диетическое питание, основанное на поддержании оптимального процентного соотношения кислотной и щелочной среды. При дерматологических проблемах доля щелочей превосходит долю кислот.

Питание в течение дня необходимо составлять следующим образом: 65-75% продуктов для поддержания щелочной среды, 25-35% для поддержания кислотной среды. К щелочным относится большинство видов растительной пищи, к кислотным диетологи относят мясные продукты, злаки, молоко, сыр и кефир с повышенным процентом жира, картофель, а также любые другие продукты, которые содержат в своем составе слишком много крахмала, сахара.

Как и при любой другой диете, в организм в течение дня должно поступать более двух литров чистой негазированной воды.

При появлении первых признаков дерматологической проблемы из рациона в обязательном порядке исключаются алкоголь, напитки на основе кофеина, газировка, покупные пакетированные соки.

Разрешенная еда

Рацион построен из продуктов, богатых полиненасыщенными кислотами, включается также растительное масло (оливковое, льняное и пр.). Наиболее полезными считаются морепродукты морского и океанического происхождения. Включение веществ обязательно для активации работы иммунной системы, предотвращения развития патологических процессов.

Псориаз Кишечника Диета. Поможет ли правильное питание устранить симптомы псориаза?

Нормальную работу печени обеспечит включение в рацион пищи, в составе которой присутствует большое количество сетчатки. К таким продуктам относят зелень, репу, морковку и обычный репчатый лук. Указанные продукты также улучшают работу кишечника, заставляя его активнее избавляться от вредных элементов. Здоровье кишечника — залог здоровой и чистой кожи у пациентов.

При составлении питания используются следующие продукты:

  1. Овощные салаты с маслом;
  2. Отварная овсянка и гречка;
  3. Любая рыба нежирных сортов;
  4. Баранье мясо;
  5. Не красные фрукты;
  6. Коровья печень;
  7. Обезжиренный творог, молоко и кефир.

В организм также должны поступать витаминные и минеральные комплексы, которые оказывают положительное влияние на эпидермис, ногтевые пластины и сосудистые стенки. Это витамины A, B, D и C, фолиевой кислота, цинк, кальций и прочие элементы. При диете указанных веществ поступает недостаточно, пациенту дополнительно назначают прием комплекса витаминов. Поступление витаминов гарантирует подавление инфекционных и воспалительных процессов на ранних стадиях, нормализацию процесса образования клеток кожи, решение проблем с костной и мышечной тканью.

Псориаз Кишечника Диета. Диета при псориазе

Пить можно не только воду, но и травяные чаи. Так, чай из ромашки, шиповника или мяты окажет расслабляющее действие, успокоит нервы, улучшит качество сна. Как известно, не менее важно при лечении заболевания всегда оставаться в хорошем настроении, стресс лишь усугубляет ситуацию.

Что нельзя есть при псориазе

При появлении кожных бляшек на теле и развитии очагов воспаления из ежедневного рациона в обязательном порядке стоит исключить следующие продукты питания:

  • Любые цитрусовые;
  • Шоколад;
  • Жирное цельное молоко и кисломолочные продукты;
  • Любые магазинные соусы, в том числе кетчуп и майонез;
  • Бульоны на основе жирного мяса;
  • Мед;
  • Специи;
  • Маринад;
  • Красные овощи и фрукты.

При появлении и обострении псориаза также запрещается есть любые соления, копчености, мучные и хлебобулочные изделия, обработанные мясные продукты (колбаса, сосиски), слишком жирную и жареную пищу.

Постарайтесь до максимума сократить количество соли, которая поступает в ваш организм с пищей. Если без соли вообще не получается обойтись, попробуйте заменить ее морской капустой, продукт содержит в составе много йода, который окажет положительное влияние на организм.

Из рациона также исключаются спиртные напитки, магазинные соки, черный кофе, газировки с красителями и высоким содержаниям сахара, пирожные, торты и другие мучные сладости.

К списку запрещенных продуктов также относится быстрая уличная еда, любые полуфабрикаты (магазинные пельмени, вареники, замороженные блинчики). Указанные продукты содержат в составе слишком большое количество соли, которая лишь усугубляет состояние здоровья больных псориазом.

Питание при псориазе

При псориазе в рацион рекомендуется включать лецитин в гранулах из расчета 1 столовая ложка 3 раза в день 5 дней в неделю. Крепкий кофе можно заменить лимонным соком: ложка сока разводится в стакане холодной воды, смесь выпивается утром перед едой.

Псориаз Кишечника Диета. Питание при псориазе: вредные и полезные продукты

В рационе в большом количестве должны присутствовать овощи. Есть их можно в сыром виде, отваривать или готовить на пару. Ни в коем случае не обжаривайте овощи на масле, так они потеряют все свои полезные характеристики и нанесут организму больше вреда, чем пользы. Доктора советуют в ежедневный рацион включать свежевыжатые соки из шпината, моркови и сельдерея.

Откажитесь от любых приправ с солью и усилителями вкуса в составе. Полезнее будет прибавлять блюдам вкуса с помощью чеснока, лимонного сока и различной зелени. Зелень содержит в составе огромное количество витаминов, микроэлементов и минералов, которые необходимы организму в период соблюдения диеты.

При псориазе положительное влияние на состояние кожи оказывают следующие ягоды:

  1. Крыжовник;
  2. Брусника;
  3. Черная смородина;
  4. Голубика.
Отдавать предпочтение лучше ягодам, которые были выращены в домашних условиях.

Крайне важно во время соблюденияПсориаз Кишечника Диета. Основы диеты для людей с псориазом диетического питания следить за работой кишечника. Чтобы у больного не возникали запоры и вредные вещества не застаивались в организме, необходимо есть большое количество овощей и фруктов, а также пить теплые травяные чаи.

Помните о том, что от работоспособности кишечника напрямую зависит состояние кожи.

Еще одно средство для улучшения работы кишечника – оливковое масло. Необходимо выпивать по половине столовой ложки масла три раза в день перед каждым приемом пищи, и уже через несколько дней вы обратите внимание на улучшение работы кишечника.

Соблюдение принципов правильного питания при псориазе позволяет обеспечить стойкую и продолжительную ремиссию, а также максимально устранить все неприятные симптомы заболевания. Если начинать придерживаться правильной диеты на ранней стадии заболевания, от многих проблем получится избавиться практически полностью.

Голодание при псориазе

Соблюдение правильного питания при псориазе помогает не только устранить непривлекательные видимые симптомы заболевания в виде раздражений на коже и бляшек, но и выглядеть свежо, подтянуто в любой ситуации.

При псориазе огромное положительное влияние на организм оказывают периоды голодания или так называемые разгрузочные дни. Соблюдать их стоит и женщинам, и мужчинам. Во время голодания происходит очистка организма от скопившихся вредных веществ, улучшается работа кишечника и желудка, кожа приобретает привлекательный внешний вид, исчезают шелушащиеся участки на локтях и пятках.

Псориаз Кишечника Диета. Псориаз - как лечить, диета, менюВрачи советуют обязательно устраивать разгрузочные дни пациентам, у которых был диагностирован псориаз волосистой части головы.В разгрузочный день из рациона в обязательном порядке исключаются любые продукты, пить можно только чистую воду – не менее 2 литров в сутки.

После дня голодания в рацион постепенно начинают вводиться разрешенные продукты. В первый день – это овощи и овощные салаты, далее пациент постепенно возвращается к индивидуальному меню, которое было составлено его лечащим врачом. Выходить из голодания необходимо плавно и постепенно, в ином случае велик риск нанести непоправимый вред организму.
Никогда не устраивайте разгрузочные дни самостоятельно, обязательна консультация со стороны лечащего врача. Любые самостоятельные эксперименты с рационом питания могут привести к обострению псориаза.

Примерный рацион питания

Правильно составленный рацион питания позволяет устранить симптоматику заболевания практически полностью. Ниже мы рассмотрим примерный рацион питания, который поможет бороться с проблемой. Меню имеет обобщенный характер, перед его соблюдением обязательно медицинское обследование и консультация лечащего врача.

Псориаз Кишечника Диета. Диета Пегано при псориазе: очищаем кишечник, лечим кожу и худеем

День неделиЗавтракОбедУжин
1Отварная гречневая каша без соли, приправленная ложкой оливкового масла, любой травяной чайКапуста брокколи, отварная или тушенаяЗапеченное в духовке яблоко с сухофруктами и небольшим количеством обезжиренного творога
2Отварные морепродукты, нарезанные овощи, фруктовый компотСуп с картошкой и куриной грудкой, измельченный в блендере, ромашковый отварТушеные овощи, 100 грамм обезжиренного творога
3Пшеничная каша на воде с кусочками фруктов, травяной чайКотлеты из нежирной говядины на пару, салат из натертой моркови с добавлением обезжиренной сметаны200 грамм обезжиренного натурального йогурта, компот из сухофруктов
4Винегрет без картофеля, кисель из разрешенных фруктовСырой яичный желток, гречневый суп, отварное филе индейки, травяной чайОвсяная каша, сваренная на воде, стакан компота
5Кусочек цельнозернового хлеба с ломтиком нежирного твердого сыра, салат из огурцаЗапеченные в духовке разрешенные овощи (можно обжарить на сковороде гриль без добавления масла), травяной чайОвощное рагу, обезжиренный йогурт и компот из фруктов
6Овсяная каша на воде с сухофруктами, морсБорщ без добавления картофеля, томатной пасты и помидоров, котлеты из баранины на пару, овощной салатОтварная куриная грудка с овощами, разрешенные фрукты, компот
7Гречневая каша с тушеными овощами, травяной чай, фруктыОвощной суп-пюре, запеченная морская рыба, овощной салатЗапеченные овощи, компот.

Псориаз Кишечника Диета. Правильное питание при псориазе

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов назначается лечащим врачом после медосмотра пациента и оценки состояния его здоровья. Никогда не назначайте диету себе самостоятельно, вся информация предоставлена в ознакомительных целях.

Источник: https://UdalayPsoriaz.ru/dieta-pri-psoriaze.html

Диета при псориазе

Псориаз является хронической дегенеративно-дистрофической патологией кожи. К сожалению, псориаз – это неизлечимое заболевание вне возраста и пола, которое характеризуется длительным течением, когда периоды обострения сменяются улучшением состояния кожи (ремиссии). Для максимально длительного периода ремиссии очень важным является соблюдение специальных диетических рекомендаций, которые способствуют развитию слабощелочной среды кожи и улучшению его состояния.

Кривогуз Игорь МихайловичМагистр медицины, семейный врач, г. Сумы

Содержание

Существует большое количество гипотез, которые определяют причины и механизм развития данной болезни. Одной из ведущих причин развития считается наследственная предрасположенность и наличие дефектного гена, отвечающего за функциональное состояние кожи.

Правила питания при псориазе

Для правильного питания при псориазе нужно соблюдать ряд рекомендаций:

  • Стараться максимально исключить из меню продукты питания, которые способствуют снижению рН среды кожи (список запрещенных продуктов описан ниже).
  • Включить в рацион продукты и блюда из них, которые усиливают ощелачивание кожи (повышают рН среды выше показателя 7,0).
  • Пить достаточно жидкости – не менее 5-7 стаканов воды, включая напитки. Вода должна быть очищена и не содержать большого количества растворенных солей, которые могут способствовать снижению рН кожи.
  • Рекомендуется дробное питание около 5 раз в день, ужин не позднее чем за 2 часа до сна – это позволит уменьшить нагрузку на пищеварительную систему и даст возможность хорошего усваивания продуктов питания и нормализацию кислотно-основного состояния кожи.
  • Все блюда необходимо готовить на пару, отваривать или запекать в духовке. Исключается прием жареной пищи.
  • Важно контролировать функциональную активность кишечника, в случае развития запора необходимо принять легкое растительное слабительное средство или растительное масло. Оптимальным является каждодневное опорожнение кишечника.
  • Вместо черного чая необходимо отдавать предпочтение травяным сборам – ромашка, пустырник, зверобой, который оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему и организм в целом.
  • Строго исключается прием кофе, алкоголя в любом виде.
  • Желательно отказаться от курения.

Эти несложные рекомендации, правильный набор продуктов в рационе помогут продлить процесс ремиссии и улучшить состояние кожи.

Что можно и нельзя есть при псориазе

При псориазе для нормализации кислотно-основного состояния кожи используется диета Пегано. Суть его диеты в заключается в самолечении организма за счет правильного питания и подбора верных продуктов.

Согласно ей рацион должен состоять из 70-80% свежих овощей и фруктов («щелочной» пищи) и 20-30% мяса и круп («кислой»). Она подразумевает ряд разрешенных и запрещенных продуктов питания. Разрешенные продукты включают в себя:

  • Фрукты – являются основой правильного питания при псориазе. Рекомендуются практически все фрукты, кроме цитрусовых фруктов (они способствуют снижению рН среды кожи). Также яблоки рекомендуется употреблять только в запеченном виде. Полезными для профилактики рецидивов псориаза являются ананасы, папайя, манго, виноград, вишня, изюм.
  • Овощи – являются вторым по важности продуктом питания, который позволяют увеличить рН среды кожи естественным путем. В свежем виде можно употреблять сельдерей, огурцы, свеклу, фасоль, брокколи, морковь.
  • Мясо – допускаются в рацион только нежирные сорта, в частности кролик, курица и баранина. Мясо готовится только на пару или варится. Предварительно с него необходимо убрать жир, чтобы оно было максимально постным.
  • Рыба – предпочтительный источник природных белков и незаменимых аминокислот при псориазе, который не понижает рН среды кожи и не делает ее кислой. Лучше всего подойдет морская рыба – морской язык, сардины, палтус, осетр, тунец, форель и корифена. Рыбу можно отваривать или готовить на пару. Обычно она включается в меню несколько раз в неделю.
  • Яйца – также являются источником незаменимых аминокислот при псориазе, допускается несколько отварных яиц в неделю.
  • Молочные продукты – восполняют в организме запасы кальция, который необходим для нормального функционирования иммунной системы и восстановления очагов псориатического поражения кожи. Для диеты при этой патологии кожи допускаются кефир, творог, йогурт, сметана, молоко. Все продукты нужно стараться выбирать так, чтобы их жирность была минимальной.
  • Злаки – обычно употребляются в виде каши, сваренной на воде или молоке. В рацион включаются ячмень, пшеница, кукуруза, гречка, рис.
  • Вода – она должна поступать в чистом виде (не в виде чая или соков), допускается щелочная минеральная вода.

Псориаз Кишечника Диета.

К запрещенным продуктам, прием которых исключается при псориазе, относятся:
  • Жирное мясо – свинина, жирная птица (индюк, утка, гусь). Обязательно исключаются колбасы, особенно копченые.
  • Белый хлеб или изделия из пшеничной муки высшего сорта, любое копченое или жареное мясо.
  • Цитрусовые фрукты, за исключением лимона (его сок в небольшом количестве можно добавлять в зеленый чай или воду).
  • Жирные молочные продукты – сливки, сливочное масло.
  • Некоторые морепродукты – омары, крабы, моллюски, креветки.
  • Салаты с добавлением уксуса – он является органической кислотой, которая значительно снижает рН среды кожи.
  • Овощи, представители семейства пасленовых растений – картофель, помидоры, баклажаны и перцы.
  • Соления, маринады, грибы, блюда с большим количеством пряностей, особенно острых.
  • Сладости и кондитерские изделия, содержащие в своем составе большое количество легко усваиваемых углеводов.
  • Кофе и черный чай.
  • Алкоголь в любом виде, включая слабоалкогольные напитки.

Эти продукты обязательно исключаются из меню при псориазе. Также рекомендуется максимально разнообразить меню, которое состоит из разрешенных продуктов питания.

Меню диеты при псориазе

Ниже представлено меню диета на 7 дней. Подобное меню можно составить самостоятельно основываясь на списке разрешенных и запрещенных продуктов, а также личных предпочтениях. В меню вы можете найти ссылки на рецепты приготовления блюд.

ДеньПрием пищиПродукты и блюда для диеты при псориазе
День 1ЗавтракКаша на соевом молоке с ложкой меда и горстью изюма
ПерекусФрукт на выбор
ОбедТарелка овощного супа. Салат из свежих овощей
ПерекусЗапеченное яблоко
УжинОтварная рыба (хек, пикша), салат из свежих овощей и салатных листьев
День 2ЗавтракОмлет из 2-х яиц с зеленью
ПерекусЛюбой фрукт
ОбедКрем-суп из брокколи
ПерекусЛюбой фрукт на выбор
УжинОтварная куриная грудка с отварным зеленым горошком или спаржевой фасолью
День 3ЗавтракФруктовый салат из банана, яблока и ягод. Травяной чай
ПерекусСтакан кефира или йогурта без сахара
ОбедКоричневый рис с овощным миксом
ПерекусЛюбой фрукт на выбор
УжинСалат с капустой и курицей
День 4ЗавтракТворог со сметаной и изюмом
ПерекусТравяной чай
ОбедРыбный суп
ПерекусВиноград или 1 запеченное яблоко
УжинЛегкий овощной салат. Травяной чай
День 5ЗавтракСалат из сельдерея с яблоком и виноградом
ПерекусГорсть орехов
ОбедСалат с пастой и овощами
ПерекусЛюбой фрукт на выбор
УжинСуп-пюре из цветной капусты с сухариками
День 6ЗавтракТворожная запеканка
Перекус1 яблоко или апельсин
ОбедЛюбой овощной салат
ПерекусСтакан йогурта
УжинФорель в духовке с овощами
День 7ЗавтракМорковный салат с лимоном
ПерекусЛюбой фрукт на выбор
ОбедПостный борщ, кусочек цельнозернового хлеба
ПерекусГорсть изюма
УжинГречневая каша с отварной грудкой

Полезные советы

Для лучшей эффективности диетических рекомендаций при псориазе, существует несколько простых советов:

  • Будьте умерены в еде, даже разрешенные продукты нужно есть небольшими порциями, что не будет создавать нагрузку на пищеварительную систему.
  • Очень важно поддержание регулярного стула, не менее 1 раза в день. Для его регуляции рекомендуются свежие овощи и фрукты, которые являются натуральным слабительным средством.
  • В случае возникновения склонности к запору, перед едой можно выпивать столовую ложку оливкового масла.
  • И хорошего настроения вам и меньше стрессов.

Ввиду того, что псориаз является хронической патологией, минимизация его обострений возможна только при соответствующем образе жизни с включением диетических рекомендаций, способствующих снижению рН среды кожи.

Кривогуз Игорь МихайловичМагистр медицины, семейный врач, г. СумыПсориаз Кишечника Диета.

Источник: https://fit-and-eat.ru/diets/dieta-pri-psoriaze.html

Псориаз - как лечить, диета, меню

Псориаз ─ хроническое неинфекционное заболевание кожи, его сопровождает появление красновато-розовых высыпаний и шелушения кожи.

Главный симптом данного заболевания - кожный зуд. При данном заболевании клетки кожи начинают делиться в 30 раз быстрее и не успевают полностью созреть, происходит утрата межклеточных контактов, за счёт чего образуются характерные чешуйки.

Псориаз является системным заболеванием внутреннего генеза, т.е. имеет аутоиммунную природу.

Аутоиммунные заболевания возникают из-за нарушения иммунитета человека, утраты способности опознания «свой–чужой». То есть иммунитет начинает атаковать собственные здоровые ткани. Это вызывает хроническое воспаление в очаге поражения.

Почему это происходит неизвестно. И лечения данного сбоя иммунитета пока не существует.

Памятка больному аутоиммунным заболеванием:

1. Помните, при наличии у вас аутоиммунного заболевания вы попадаете в группу риска по всем остальным заболеваниям. Поэтому, постоянно контролируйте своё состояние. Следите за состоянием здоровья, регулярно сдавайте анализ крови, анализ крови на гормоны щитовидной железы.

2. Предрасположенность к аутоиммунным заболеваниям передаётся по наследству. Поэтому, следите за здоровьем ваших детей.

3. Вам категорически нельзя употреблять иммуностимуляторы! Такое «подстёгивание» иммунитета заставит вашу иммунную систему ещё сильнее атаковать тело, усугубляя болезнь и создавая условия для появления другого аутоиммунного заболевания, например, аутоиммунного тиреоидита.

Риск появления данного заболевания щитовидной железы возрастает в 2 раза при употреблении йодированной соли либо препаратов йода (их можно применять только при диагностированном йоддефицитном состоянии).

Псориаз - как лечить

Физическое и психическое здоровье человека зависит от его рациона питания.

Основная цель лечения псориаза ─ избавление от кожных образований, достижение стойкого состояния ремиссии.

Большую роль в процессе лечения играет диета при псориазе. Её нужно соблюдать постоянно. Она не заменит лечение, но поможет быстро выздороветь, улучшить состояние.

Диета при псориазе подбирается опытным диетологом индивидуально для каждого человека.

При употреблении рекомендованных продуктов и исключении из рациона запрещённых продуктов, неприятные симптомы пропадут через одну — две недели.

Провоцировать развитие псориаза могут: индивидуальная непереносимость продуктов, наличие аллергии, наличие заболеваний ЖКТ – они все имеют значение при подборе питания.

Список продуктов, запрещенных и разрешенных при псориазе, должен составлять лечащий врач индивидуально для каждого пациента. Основываясь на диагностических данных, а также учитывая переносимость определённых продуктов.

Важно: тестирование на переносимость продуктов производится лишь в период ремиссии!!!

Диета при псориазе один из способов комплексной терапии данного заболевания. Поэтому, необходимо знать какие продукты можно есть, в каком количестве, как правильно приготовить пищу.

С помощью диеты вы устраните неприятные симптомы, восстановите работу ЖКТ, улучшите перистальтику кишечника, укрепите иммунитет с помощью правильно подобранных продуктов питания, защитите организм от рецидивов псориаза.

Запрещенные продукты при псориазе

Существуют продукты-провокаторы, которые запрещено употреблять при псориазе.

Внимание: проведение тестирования может убрать запрет на продукты, которые запрещены при псориазе, если на них не будет острой реакции организма. Но, всё-равно вы будете их употреблять лишь в небольшом количестве.

  • Продукты, в составе которых есть холестерин, углеводы, белки, жиры.
  • Продукты красного цвета (клубника, болгарский перец, томаты);
  • Шоколад и продукты, имеющие в составе какао;
  • Сливочное масло, жирное молоко, сливки;
  • Мед;
  • Зерновые, содержащие глютен;
  • Сахар (его можно заменить фруктозой);
  • Простые углеводы (сладкое, газировка);
  • Продукты, содержащие консерванты, красители, эмульгаторы, разрыхлители, стабилизаторами. Консервы, колбасы, полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления, маргарин, спред.
  • Чай, кофе (их можно заменить на настои трав, свежевыжатые соки, приготовленный дома компот с добавлением фруктозы).
  • Хлеб, зерновые продукты, которые содержат глютен;
  • Жирное мясо, сало ─ оно провоцирует воспаления кожи;
  • Продукты копчёные, продукты, содержащие много соли, острое, жареное способствуют нарушению процессов правильного функционирования кишечника. При недостаточном его очищении мы наблюдаем отрицательную реакцию со стороны кожных покровов.
  • Орехи, особенно арахис ─ мощные аллергены. Не употребляем их ни в каком виде — ни в чистом, ни в качестве добавки, ни арахисовое масло.
  • Пряности, приправы, блюда, в которых они содержатся ─ в их составе есть ароматические вещества, эфирные масла, оказывающие токсическое действие, что раздражает кожу, способствуя развитию псориаза. Они активизируют ток крови и усугубляют проявлению симптов псориаза на коже локтей, рук, тела. Особо вредны - гвоздика, перец, мускатный орех. Исключение (в сильно умеренных дозах) - чеснок, лук, хрен.
  • Фрукты: цитрусы ((в их цедре присутствует огромная концентрация эфирных масел. Самую большую опасность для пациента представляют соки, которые готовили промышленным способом, т.к. фрукты отжимают вместе с цедрой)), а также чернослив, смородина, клюква, слива, черника;
  • Овощи: картофель, томаты, баклажаны, перец болгарский.
  • Алкоголь: особенно на основе винограда, пиво. Дело в том, что алкогольные напитки отрицательно влияют на очистительную функцию печени, из-за чего орган плохо справляться с очисткой крови от токсинов, ядов, что отражается на состоянии кожи. Кроме того, плохо всасываются и усваиваются необходимые организму витамины и минералы. Следовательно, происходит нарушение обмена веществ, происходит снижение иммунитета. Особенно опасны - пиво и вино (в нем при брожении винограда присутствуют вещества, которые вызывают сильную аллергию).
  • Сыр с плесенью (присутствующий в них грибок, использующийся для созревания сыра, вызывают мощную реакцию кожи на раздражитель).
  • Соль (употребляем минимум)!

Разрешенные продукты при псориазе

Разрешенные способы приготовления пищи: варка, приготовление на пару.

Диета при псориазе должна поддерживать кислотно-щелочной баланс и позволять гармонично функционировать всем системам организма. Также, рацион должен быть питательный!

Внимание: соблюдая диету при псориазе, важно ежедневно выпивать не меньше 2 л. воды.

  • Фрукты и ягоды (но, помните, что некоторые из них могут вызвать аллергию — поэтому, наблюдайте за реакцией на них вашего организма). Они создают в ЖКТ нужную щелочную среду. Хорошо кушать: ананас, вишню, виноград, изюм, нектарины, манго, арбуз, абрикос. Отдельно от других продуктов употребляются: банан, дыня (но с осторожностью, малыми порциями), яблоко (запечённое); из ягод предпочтите - голубику, бруснику, облепиху.
  • Овощи: тыква, бобовые, ревень, брюссельская капуста, огурец, морковь, свёкла, капуста брокколи, батат, кресс-салат, сельдерей, стручковая фасоль. Эти овощи можно есть во время любого приёма пищи. Они могут быть свежие, варёные, тушеные. По минимуму стоит употреблять помидоры, картошку, болгарский перец.
  • Мясо птицы: курица, индейка. Едим до трех раз в неделю.
  • Рыба ─ форель, тунец, осётр, палтус, морской язык, сардина, лосось, сельдь, скумбрия. Рыба должна быть отварная, приготовленная на пару. Жарить её нельзя. Употребляем рыбу четыре раза в неделю. Ведь это полезный продукт, обогащающий организм полезными жирными кислотами, что позволяет наладить работу всех органов и систем человеческого организма;
  • Злаки – нужно кушать каждый день с утра. Рисовая, пшеничная, гречневая, овсяная крупы, а также каши из ячменя, кукурузы будут наполнять организм энергией.
  • Баранина без жира (допустима 2 раза в неделю);
  • Молочные продукты (нежирный творог, молоко, кефир и другая кисломолочка) дадут организму необходимый кальций, что поднимет иммунитет.
  • Яйцами не злоупотребляйте - их можно съедать всего три в неделю и только отварные.
  • Растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое, льняное, миндальное масла) - по ложке 3 раза в день. Растительное масло ─ источник полиненасыщенных жирных кислот. Они помогают организму образовывать активные вещества, которые оказывают противовоспалительное, противоаллергическое действие. Ими можно заправлять салат, пить в чистом виде пару раз раз в день по 1 ст.л. ложке.
  • Натуральная зелень ─ укроп, салат, петрушка, зелёный лук – её употребляем в любом количестве.
  • Напитки: чистая вода (семь-десять стаканов каждый день), свежевыжатые соки (из шпината, петрушки, моркови, сельдерея, свёклы), чай пить можно, особенно травяной (но без сахара).
    Рацион должен содержать много витаминов:
  • витамин А (содержится в слив.масле и печени),
  • витамин Е (его содержат растительные масла),
  • витамин С (он есть в шиповнике),
  • витамин О (содержится в рыбе),
  • витамин В (содержится в гречке и говяжьей печени),
  • витамин РР, биофлавоноиды (содержит смородина),
  • цинк (он есть во фруктах, овощах, мясе),
  • аминобензойная кислота (есть во фруктах и овощах).

В рацион диеты при псориазе должны входить продукты, в которых содержится большое количество витаминов, минералов.

В частности, больным псориазом полезен цинк. Поэтому, врач назначит на период диеты вам дополнительный прием витаминов, которые содержат цинк.

Если в вашем рационе не будет запрещенных продуктов, вы ускорите выздоровление и добьётесь стойкой ремиссии.

Диета при псориазе

Существует два варианта диеты при псориазе: диета Пегано и диета Светланы Огневой.

Диета Пегано при псориазе

Диета Джона Пегано – это определённый принцип питания - вся употребляемая вами пища должна поддерживать кислотно-щелочной баланс организма. То есть 70% рациона должны составлять щелочеобразующие продукты, а 30% ─ кислотообразующие.

Если в вашем организме будет преобладать щелочная реакция – вы забудете о псориазе. И лекарства не понадобятся.

Помните: при псориазе лечение необходимо регулярное, не ограниченное определенным отрезком времени.

Приведем перечень щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов:

Внимание: фрукты и овощи едим свежими. Варка, замораживание, консервирование с применением сахаров понижает щелочеобразующие качества продуктов, или превращает их в кислотообразующие.

Сильнощелочеобразующие:

Фрукты и ягоды

  • Арбуз,
  • Дыня,
  • Сушеные инжир и финики,
  • Лайм,
  • Лимон,
  • Манго,
  • Папайя,
  • Слегка щелочеобразующие:
  • Апельсин
  • Кислый виноград,
  • Вишня,
  • Гранат,
  • Клубника,
  • Малина,

Умеренно щелочеобразующие:

  • Абрикос,
  • Айва,
  • Ананас,
  • Спелый банан,
  • Сладкий виноград,
  • Грейпфрут,
  • Груша,
  • Гуава,
  • Изюм,
  • Киви,
  • Крыжовник,
  • Кумкват,
  • Мандарин,
  • Маракуйя,
  • Персик,
  • Смородина,
  • Хурма,
  • Яблоко.

Слегка кислотообразующие:

  • Клюква,
  • Слива,
  • Черника,
  • Чернослив.

Крупы:

Внимание: семена кислотообразующие, но становятся слегка щелочеобразующими при пускании ростков.

Слегка щёлочеобразующие: киноа, просо.

Слегка кислотообразующие:

Умеренно кислотообразующие:

  • Гречневая, овсяная, неочищенная рисовая крупы,
  • Неочищенная пшеница.

Крайне кислотообразующие:

  • Очищенная пшеница,
  • Белый рис.

Овощи:

Крайне щелочеобразующие:

  • Различные водоросли,
  • Водяной кресс,
  • Петрушка

Умеренно щёлочеобразующие:

  • Брюква
  • Кабачок
  • Картошка с кожурой
  • Латук
  • Морковка
  • Стебель одуванчика
  • Листовая свекла
  • Сельдерей
  • Спаржа
  • Тыква
  • Шпинат.

Слегка щелочеобразующие:

  • Артишок
  • Баклажан
  • Капуста брокколи, брюссельская, белокочанная, краснокочанная, цветная капуста, капуста кольраби;
  • Горчица
  • Свежий имбирь
  • Картошка
  • Конский каштан
  • Сладкая кукуруза,
  • Листовая капуста
  • Лук репчатый
  • Лук-порей
  • Огурец
  • Пастернак
  • Сладкий перец
  • Томат
  • Редис
  • Свекла
  • Турнепс
  • Цикорий

Бобовыекультуры:

Внимание: кислотообразующие бобы превращаются в слегка щелочеобразующие при пускании ростков.

Умеренно щелочеобразующие:

  • Свежий горох,
  • Свежая фасоль,

  • Слегка щелочеобразующие:
  • Соя
    Слегка кислотообразующие:
  • Бараний горох
  • Фасоль
  • Чечевица

Орехи:

Внимание:если произвести тепловую обработку орехов, это ослабит их щелочеобразующие свойства и усилит кислотообразующие, ухудшит усвояемость орехов. Но, вымачивание орехов удаляетиз них фермент, который противодействует пищеварению.

Умеренно щелочеобразующие:

  • Миндаль
  • Свежий кокос
    Слегка щелочеобразующие:
  • Жареный каштан,
  • Сосновые семена.

Слегка кислотообразующие:

  • Арахис
  • Бразильский орех
  • Грецкий орех
  • Кешью
  • Сушеный кокос
  • Макадамия
  • Пекан
  • Фисташки
  • Фундук

Семена

Внимание:почти все пророщенные семена - умеренно щелочеобразующие. Непророщенные семена (кроме кунжута, в нём много органического кальция) - кислые.

Умеренно щелочеобразующие:

  • Кунжут (непророщенные семена)
  • Ростки люцерны
  • Ростки редиса
  • Слегка щелочеобразующие:
  • Подсолнечник
  • Тыква

Мясо

Крайне кислотообразующие:

Умеренно кислотообразующие:

Напитки:

Щелочеобразующие:

  • Любые овощные и фруктовые соки

Умеренно щелочеобразующие:

  • Настой листьев клевера
  • Настой листьев люцерны
  • Настой листьев мяты
  • Настой листьев шалфея

Слегка кислотообразующие:

  • Настой листьев и корней женьшеня
  • Настой корня имбиря
  • Настой листьев клубники
  • Настой листьев малины
  • Настой листьев и корней окопника

Крайне кислотообразующие:

  • Алкоголь (крепкий, вино, пиво)
  • Кофе
  • Прохладительные напитки
  • Чёрный чай

Почти все продукты промышленной переработки - умеренно либо сильно кислотообразующие. Сюда входят и макароны, и мучные изделия, в частности, приготовленные из очищенной муки.

Диета Пегано при псориазе - этапы

Диета Пегано предусматривает пять этапов:

1. Очищение организма ─ в течении пяти дней соблюдаем многофруктовую диету, далее, три дня соблюдаем яблочную диету. Также, употребляем энтеросорбенты.

2. Специальный режим питания ─ врач составляет рацион по кислотно-щелочному принципу. Диету вам необходимо будет соблюдать всю жизнь.

3. Активные физические нагрузки ─ упражнения для позвоночника.

4. Косметические процедуры, которые направлены на восстановление эпидермиса (сауна, баня).

5. Думайте о хорошем, избегайте стресса.

6. Ешьте небольшими порциями.

Диета Пегано - принципы питания

При соблюдении диеты Пегано важно соблюдать принцип сочетаемости продуктов.

Помните, не сочетаются в одном приёме пищи следующие продукты:

  • Блюда из цельного зерна и молочные продукты не смешиваем с цитрусами и свежевыжатыми соками из них.
  • Нельзя смешивать мясные продукты и продукты, содержащие крахмал.
  • Нельзя за 1 приём пищи съедать мучное, злаки, фрукты.
  • Чтобы очистить организм - пейте травяные настои, чаи без добавления сахара.
  • Продукты едим свежими, тушёными, паровыми.
  • Нельзя переедать!

При соблюдении диеты Пегано, вы улучшите общее состояние организма, уберёте кожный зуд, замедлите процесс отмирания клеток, вследствие чего псориаз перестанет развиваться.

Диета Огневой при псориазе

Светлана Огневая написала книгу - «Лечебное питание при псориазе».

Диета Огневой тоже помогает создать в организме оптимальный кислотно-щелочной баланс.

Продукты делятся на щелочеобразующие и кислотообразующие также, как у Пегано.

Разрешенные и запрещенные продукты у докторов Пегано и Огневой почти идентичны. Но, Огневая считает, что необходимо больше употреблять щелочеобразующих продуктов.

Огневая уверена, что разрешенные продукты можно сочетать с применением лекарств, которын вам назначил врач.

Диета Огневой – особенности

Запрещенные продукты исключаем из рациона: слива, чёрная смородина, чернослив, гранат, жирное мясо, шоколад, сахар, белок, консервы, алкогольные напитки, дрожжи, крахмал, уксус.

В рацион обязательно должны входить: капуста, морковка, огурец, тыква, чеснок, лук, шпинат, капуста брокколи, кабачоки, зерновые культуры.

Соблюдая диету Огневой нужно обязательно делать каждую неделю разгрузочный день на одном из полезных продуктов: кефир, яблоко, овощи и пр.

Голодание при псориазе

Очищать организм помогает голодание.

Можно это делать раз в неделю, а можно просто поститься дважды в неделю — в среду и пятницу. Что способствует оздоровлению организма.

Выглядеть, даже имея псориаз, можно свежо и привлекательно. Достаточно убрать «некрасивые» симптомы болезни. В этом вам поможет разгрузка в период соблюдения диеты. С её помощью организм очищается, нормализуется работа желудка и кишечника, что отражается на состоянии кожи.

В выбранный для голодания день ничего не ешьте, только пейте чистую воду.

После дня голодания можно есть — овощные салаты, пить чай с травами. Выходить из голодания нужно постепенно, затем вновь вернуться к индивидуальной диете.

Голодание должно быть согласовано с врачом! Если у вас нарушена работа ЖКТ — это строгое противопоказание к голоданию.

Меню при псориазе

Вариант 1:

День первый

Завтракаем: съедаем тарелку пшеничной каши, яблочко, чай из трав;

Обедаем: съедаем тарелку борща, варёную баранину, выпиваем стакан компота из сухофруктов;

Ужинаем: салат из овощей, тушёные грибы, сок из груши.

День второй

Завтракаем: тарелку овсянки, выпиваем стакан сока;

Обедаем: суп из овощей, сёмгу, приготовленную на пару, бокал зелёного чая;

Ужинаем: салат с пекинской капустой, нежирную рыбу, сай с ромашкой.

День третий:

Завтракаем: суп-пюре из овощей, сок из яблок;

Обедаем: салат из овощей, запечённая форель, нежирный сыр, бокал чёрного чая;

Ужинаем: тарелку перловки, огурчик, бокал отвара шиповника.

День четвёртый

Завтракаем: тарелку рисовой каши, курагу, травяной чай;

Обедаем: тарелку свекольника, индейку, бокал сока;

Ужинаем: вареного толстолобика, салат из капусты, чай с липой.

День пятый

Завтракаем: салат из овощей, варёное яйцо, бокал сока;

Обедаем: тарелку гречки, печёную рыбу, бокал зелёного чая;

Ужинаем: постный борщ, тушёные грибы, бокал травяного чая.

День шестой:

Завтракаем: тарелку овсянки, бокал чёрного чая;

Обедаем: пюре из брокколи, рыбные котлеты на пару, сок из яблок;

Ужинаем: суп из овощей, варёную рыбу, бокал отвара из сухофруктов.

День седьмой:

Завтракаем: омлет, приготовленный на пару, салат из овощей, бокал компота;

Обедаем: суп из овощей, печёное филе сёмги, бокал травяного чая;

Ужинаем: салат из капусты, варёная рыба, бокал отвара из шиповника.

В перерывах между приёмами пищи пьём минеральную воду, например, Ессентуки №4, Ессентуки №17, Боржоми, Кисловодский нарзан.

Вариант 2:

Помогает очистить от корок кожу головы и локтевого сустава.

День 1

Завтракаем: гречка с оливковым маслом, травяной чай.

Обедаем: Тушеная курица с капустой брокколи.

Ужинаем: Печёное яблочко с нежирным творогом.

День 2

Завтракаем: паровая рыба, овощной салат с разрешенными овощами, стакан компота.

Обедаем: готовим суп-пюре с курицей, чай с ромашкой.

Ужинаем: овощнон рагу, нежиреный творог с добавлением сухофруктов.

День 3

Завтракаем: пшенную кашу с фруктами, отваренную на воде, травяной чай.

Обедаем: съедаем тарелку щей, паровую котлету, салат из моркови с нежирной сметаной.

Ужинаем: бокалом нежирного йогурта, выпиваем стакан компота.

День 4

Завтракаем: винегрет без картошки, выпиваем стакан фруктового киселя.

Обедаем: съедаем желток куриного яйца, тарелку гречневого супа, паровую индейку, выпиваем отвар из трав.

Ужинаем: съедаем тарелку овсянки, выпиваем стакан компота.

День 5

Завтракаем: съедаем бутерброд (хлеб грубого помола + сыр), свежий огурец.

Обедаем: съедаем тарелку ухи, печеные овощи, выпиваем травяной чай.

Ужинаем: овощное рагу, нежирный творог; выпиваем стакан фруктового компота.

День 6

Завтракаем: съедаем тарелку овсяной каши, приготовленной на воде; немного сухофруктов; выпиваем стакан морса.

Обедаем: съедаем тарелку борща (без томатной патсы, томатов, картошки), пару котлет из баранины, приготовленных на пару, овощной салат.

Ужинаем: любыми фруктами; выпиваем бокал компота.

День 7

Завтракаем: гречневой кашей с тушёными овощами; выпиваем бокал травяного чая; съедаем немного фруктов.

Обедаем: съедаем тарелку овощного супа-пюре, кушаем приготовленную на пару морскую рыбу, овощной салат; выпиваем бокал компота.

Ужинаем: Печеные овощи с сыром, нежирный творог.

Блюда при псориазе

Сёмга и овощи, запечённые в фольге:

Берём: два стейка сёмги, две чайных ложки сока лимона, тридцать грамм укропа, смесь овощей (морковку, капусту брокколи, цветную капусту, кабачки).

Приготовление: овощи мелко режем, доводим до полуготовности в пароварке. Выкладываем их на фольгу, из которой делаем лодочки. Сверху кладём стейки и поливаем их соком лимона. Выпекаем их пятнадцать минут при 160° С.

Котлеты из индейки на пару:

Берём: триста грамм мяса индейки, одну морковку, яйцо, пятьдесят грамм укропа, сладкий болгарский перец, соль.

Приготовление: готовим фарш (перемалываем мясо, яйцо, соль). Формируем из него котлеты, начиняем кусочками перца, обваливаем в тёртой морковке, укропе. Готовим двадцать минут на пару. Как гарнир готовим кашу или салат из овощей.

Заключение: если соблюдать диету при псориазе, вы скорректируете нарушения работы всех систем организма, снимете воспаление кожного покрова, добьётесь состояния длительной ремиссии. Важно, чтобы ваш рацион был разнообразен, содержал большое количество витаминов.

В период обострения диету сочетайте с медикаментозным лечением, физиотерапией.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b0260ca7425f529296bcada/psoriaz-kak-lechit-dieta-meniu-5c11028e0d5a0500aaf6cc3b

Поделиться этой записью: