Псориаз диета меню

Содержание

Питание при псориазе

Псориаз входит в список неизлечимых заболеваний. Дерматоз неинфекционной этиологии (происхождения) имеет нестабильный характер течения. Ремиссионные периоды сменяются рецидивами, которые, нередко, провоцирует сам пациент, нарушая установленный рацион. Питание при псориазе является залогом длительности латентной фазы заболевания, и хорошего психосоматического самочувствия пациента.

Принципы рациона

Псориаз Диета Меню. Раскрываем секрет самых эффективных диет при псориазе

При псориатическом поражении кожных покровов необходимо не просто время от времени придерживаться диетического рациона, а полностью изменить пищевое поведение. Погрешности в питании приводят к нарушениям обменных процессов, скоплениям в организме токсинов. Это вызывает новый всплеск симптоматики, то есть обострение болезни.

Задачи диеты для больных псориазом:

  • обеспечить постоянство кислотно-щелочного баланса;
  • отрегулировать обменные процессы;
  • мобилизовать защитные силы организма;
  • нормализовать работу ЖКТ.

Для поддержания стабильного состояния здоровья, необходимо придерживаться следующих принципов правильного питания при псориазе:

  1. Режим. Принимать пищу следует небольшими порциями, с трехчасовым временным интервалом. Это позволит снизить нагрузку на систему пищеварения, обеспечив ей оптимальный рабочий график. Кроме того, рациональный режим питания помогает поддерживать вес.
  2. Способы кулинарной обработки продуктов. Лечебное питание при псориазе исключает жареную пищу. Тушение, варка, приготовление блюд на пару облегчат работу печени и поджелудочной железы.
  3. Пищевые волокна. Растительная клетчатка стабилизирует сократительную функцию кишечника и продвижение пищи. Это способствует профилактике обстипации (запоров), и своевременному выводу шлаков и токсинов из организма. Помимо того, клетчатка является полноценным источником витаминов и микро- и макроэлементов.
  4. Спиртные напитки. Употребление любого алкоголя нарушает работу всех органов пищеварительной системы, и отравляет организм продуктами распада. Это неизменно ведет к обострению болезни. Прием алкогольных напитков категорически противопоказан.
  5. Масса тела. При наличии лишнего веса нарушается обмен веществ, и перегружается сердечно-сосудистая система. Диета для псориазников помогает не только минимизировать рецидивы, но и не переедать.
  6. Вода. Ежесуточное употребление 2-3 литров воды обеспечивает стабильную работу почечного аппарата, предупреждает интоксикацию.

По классификации Певзнера, специальный стол при псориазе не предусмотрен, но диетологами разработаны списки определенных продуктов питания, разрешенных и запрещенных к употреблению. Обязанность пациентов придерживаться диетологических рекомендаций.

Псориаз Диета Меню. Диета при псориазе

Что нельзя кушать

Прежде всего, нужно ограничить употребление соли и соленых продуктов. Избыток соли ведет к нарушению электролитного баланса, появлению отеков, повышению артериального давление. Эти процессы вызывают обострению симптомов болезни.

Еду при псориазе не следует сдабривать острыми приправами, как в натуральном виде, так и в качестве составляющих соусов. Их разогревающее действие усиливает кровообращение в псориатических бляшках, а содержание эфирных масел вызывает аллергическую реакцию. Высыпания и зуд, в этом случае, активизируются.

Необходимо свести к минимуму употребление сладких десертов, в особенности шоколада, и сдобной выпечки. Резкий выброс инсулина и аллергии провоцируют рецидив.

Следует ограничить в меню блюда из картофеля. Крахмал может стать причиной обострения.

В список продуктов, которые необходимо устранить из рациона входят:

  • мясо: утка, свинина, мясные консервы (жирные паштеты, тушенка);
  • наваристые бульоны (свинина исключается, курицу и индейку варят без кожи);
  • рыба и мясо, холодного/горячего копчения;
  • колбасные изделия (вареные, копченые сосиски, колбасы, сардельки, ветчина);
  • жирные соусы на майонезной основе;
  • еда из фаст-фуда;
  • сливочное масло и молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр (более 30%), сметана (более 10%),
  • творожная сладкая масса, сливки;
  • консервы из рыбы, красная и черная икра;
  • блюда из бобовых продуктов (горох, фасоль, чечевица, нут).

Необходимо ограничить в рационе яйца. Однозначного мнения диетологов по отношению к этому продукту нет. Допускаются не более одного куриного яйца в неделю, либо трех перепелиных.

Можно ли есть сало при псориазе

Псориаз Диета Меню. Питание при псориазе

Запрет на употребление мяса свиньи, так же распространяется и на сало. На основе свиного сала, гусиного, медвежьего и барсучьего жира готовят мази для наружного применения по рецептам народной медицины.

Напитки

Кроме алкогольных напитков, необходимо отказаться от кофе, который негативно влияет на обменные процессы. В качестве альтернативы можно использовать обжаренные и измельченные корни цикория. Такой напиток богат витаминами группы В, пектином. Содержит микро- и макроэлементы (калий, железо, кальций, натрий, магний). Цикорий имеет низкую калорийность (70 ккал на 100гр.), и пользуется заслуженной популярностью у диетологов.

Свежевыжатые соки не рекомендуется употреблять в чистом виде из-за повышенной концентрации эфирных масел. Сок необходимо разбавлять водой в пропорции 1:2.

Какие продукты можно кушать

Одним из основных белковых продуктов является рыба. В отличие от многих диет, при псориазе рыба жирных сортов пойдет только на пользу. Это источник омега-3 жирных кислот, снижающих уровень триглицеридов в крови, и противодействующих воспалительным процессам. В рацион следует ввести такие разновидности рыбы, как осетр, палтус, мойва, сайра, сардина, скумбрия. Кулинарная обработка рыбы допускается только паровым и отварным способом.

В ежедневное меню необходимо ввести нежирные кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт) для стабильной работы пищеварительной системы. Кроме того, кефирная диета при псориазе улучшает состояние кожи. При обострении псориаза диета, состоящая из одного кефира 1% жирности, помогает снять симптомы болезни в течение трех дней.

Для приготовления гарниров рекомендуется использовать злаковые культуры. Гречку, овсянку, перловку, пшеничку можно употреблять без ограничений. Рис – не более 1-2 раз в неделю. Предпочтение следует отдать бурому рису. Приветствуется употребление отрубей и диетических хлебцев на их основе. Из злаковых, под запрет попадает кукуруза.

Продукты питания, допустимые для псориазников:

  • мясо домашней птицы (кроме утки);
  • мясо кролика;
  • супы на основе разрешенного мяса;
  • бульон из рыбы;
  • молоко и молочные продукты невысокой жирности;
  • грибы (исключая соленые и маринованные);
  • макароны, галеты;

Хлеб необходимо выбирать цельнозерновой с добавками отрубей, семян льна и подсолнечника.

Масло

Псориаз Диета Меню. Диета при псориазе: питание, меню на неделю

Сливочное масло из меню исключается. Что касается растительных масел, выбор нужно сделать в пользу продуктов с высоким содержанием омега-кислот.

К самым полезным относятся:

  1. оливковое;
  2. масло расторопши, льна, кунжута;
  3. масла виноградных косточек.

Овощи и фрукты

Ягоды, фрукты и овощи при псориазе разделяются на запрещенные и разрешенные. К первой относятся продукты с высокими аллергенными свойствами.

Таблица продуктов для диеты при псориазе выглядит следующим образом:

Нельзя

Можно

клубника и земляника

морковь и свекла

апельсины, помело, грейпфруты и другие цитрусовые

белокочанная, краснокочанная, цветная капуста, брокколи, кольраби

гранат

корень сельдерея, спаржа

паприка

сладкий перец (зеленый, желтый)

красный сладкий перец

огурцы, кабачки

помидоры

тыква

баклажаны

манго, персики, хурма

 

ананас (в ремиссионной фазе болезни)

 

яблоки и груши (исключая красные сорта)

Лесные ягоды (клюква, брусника, черника) допускаются в ограниченном количестве.

Ежедневный рацион

Псориаз Диета Меню. Диета при псориазе волосистой части головы, которая поможет отсрочить рецидив болезни

Посредством комбинирования разрешенных продуктов, разрабатывается индивидуальная система питания при псориазе на каждый день. Рацион должен быть сбалансированным в отношении нутриентов (жиров, белков и углеводов), насыщен витаминами, и не содержать запрещенной пищи.

Варианты блюд, которые можно использовать при составлении собственно меню на неделю

Для утреннего приема пищи:

  • запеканка из творога с сухофруктами;
  • гречневая каша с добавлением нежирной сметаны;
  • вареное яйцо + нежирный домашний творог;
  • вермишель с нежирным и не соленым сыром;
  • геркулесовая каша с творогом и курагой;
  • пшеничная каша с добавлением свежих или замороженных ягод и фруктов;
  • овсяный кисель с джемом (1 ст. ложка).

Из напитков можно чай, цикорий.

Для обеда:

  1. уха, запеченная курица или кролик, салат из свежих овощей;
  2. пюреобразный суп из цветной капусты или брокколи, вареная рыба с перловкой;
  3. салат морковно-капустный с растительным маслом, куриный суп с вермишелью;
  4. бульон из мяса птицы с фрикадельками, салат из свеклы с нежирной сметаной;
  5. молочный суп с лапшой, биточки из индейки на пару;
  6. суп из цветной капусты на бульоне из птицы, картофель отварной и добавлением оливкового масла.
  7. овощной пюреобразный суп, рыба, запеченная в «рукаве» или фольге.

Напитки: морс, разбавленный фруктовый сок, компот из фруктов (можно сухофруктов) или ягод.

Псориаз Диета Меню. Диета при псориазе меню на каждый день

Для ужина:

  • капуста тушеная с мясом индейки;
  • паровые рыбные котлеты с гречкой;
  • макароны с отварным кроликом и овощным соусом;
  • отварная говядина с пшенной кашей;
  • пшеничная каша с куриными тефтелями, приготовленными на пару;
  • овощное рагу с грибами;
  • морковные или свекольные котлеты на пару с грибным соусом.

Из напитков рекомендуется зеленый чай, травяные сборы, отвар шиповника.

Для полдника хорошо подойдут:

  1. сырые фрукты из «белого» списка;
  2. нежирный творог (можно заменить паровыми сырниками);
  3. запеченные в духовке или микроволновке яблоки.

Запить можно компотом, чаем, киселем. За час до ночного отдыха обязательно выпить стакан 1% кефира.

Если составление меню на неделю самостоятельно вызывает затруднения, можно обратиться за помощью к врачу-диетологу.

Питание для женщин при псориазе рекомендуется немного скорректировать. В критические дни, и женщинам в период менопаузы необходимо обогатить рацион витаминами. Для этого в меню следует включать больше овощных блюд, на полдник и в качестве перекуса употреблять свежие фрукты и соки.

Псориаз Диета Меню. Диета при псориазе - меню с рецептами. Диета и продукты при лечении псориаза

Дополнительно

При тяжелых рецидивах, больному псориазом показано стационарное лечение с соответствующим больничным рационом.

В домашних условиях, при обострении псориаза, питание необходимо максимально облегчить:

  • нивелировать все продукты из ограниченных (рис, картофель, яйца);
  • временно отказаться от мясных блюд, отдав предпочтение овощам и крупам;
  • увеличить объем употребляемой жидкости.

Соки на время следует исключить.

Людям, страдающим псориазом, предлагаются авторские программы питания Пегано и Огневой. Каждая из них представляет подробную диету при псориазе, с упором на продукты, способствующие образование щелочи в организме. Среди врачей имеются, как сторонники подобного рациона, так и противники. В каждом отдельном случае диетологические рекомендации должны основываться на индивидуальных показателях здоровья пациента.

Псориаз? Питание диета при псориазе, причины, симптомы, лечение псориаза. Осложнения псориаза!, time: 18:41

Источник: https://psoriaz-med.ru/dieta/pitanie-pri-psoriaze/

Диета при псориазе

Любое хроническое состояние требует комплексного подхода, и дерматологические расстройства не являются исключением. Правильный режим жизни и диета при псориазе играют значительную роль в эффективности лечения патологического процесса.

Нет достоверных научных доказательств того, что режим питания способен снизить частоту обострения или тяжесть течения заболевания. Однако многие пациенты при переходе на правильное питание добились положительных результатов в общем состоянии здоровья, достигнув тем самым улучшения течения патологического процесса.

Оглавление

Что можно кушать при псориазе

Какие есть полезные продукты при псориазе?

Псориаз Диета Меню.

Когда дело доходит до естественного лечения заболевания, правильный дневной рацион — лучшее решение. Чем больше среди потребляемых пищи будет исцеляющих, противовоспалительных веществ, тем заметнее это отразится на состоянии кожи. Еда при псориазе должна включать такие компоненты, как:

  • Пробиотические продукты. Употребление пробиотиков может поддерживать пищеварение, уменьшает воспаление и нормализует иммунитет. Несмотря на некоторый отрицательный эффект молочной продукции, кефир или йогурт могут быть полезны.
  • Клетчатка. Увеличивая потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, возможно сохранить здоровую пищеварительную систему, что помогает избежать запоров, очистить кишечник и поддержать естественные процессы детоксикации. Фрукты, овощи, фасоль и семена богаты клетчаткой.
  • Высокое содержание антиоксидантов. Подобно линейке продуктов, богатых клетчаткой, высокое содержание антиоксидантов наблюдается в овощах, фруктах, бобах и орехах. Также сюда можно отнести ягоды Годжи, дикую голубику, кинзу и фасоль. Потребление антиоксидантов особенно важно, так как больные люди подвергаются большему риску заболевания раком и сердечно-сосудистыми болезнями.
  • Высокое содержание цинка. Цинк имеет решающее значение для поддержания здоровья кожи. Некоторые данные свидетельствуют о том, что данный элемент помогает уменьшить боль и отек суставов при псориатическом артрите. Говядина, баранина, семена тыквы, кефир и нут — отличные источники цинка.
  • Продукты с высоким содержанием витамина А. Речь идет в первую очередь об оранжевых, желтых и зеленых листовых овощах. Добавляя их к своему рациону на ежедневной основе, можно увеличить количество витамина А, который имеет важное значение для лечения кожи. Хорошими источниками являются морковь, манго, капуста, зелень и арбуз.
  • Рыба как источник витамина D. В список можно внести лосося, скумбрию, сельдь и сардины — они не только богаты витамином D, но и содержат «полезные» жирные кислоты омега-3, которые способны улучшать состояние здоровья. Клинически доказано, что витамин D облегчает течение заболевания. Исследования показали, что употребление меньшего количества богатых белками компонентов, прежде всего речь ведется о мясе и молочных продуктах, может помочь облегчить вспышки состояния. А значит, белок в основном следует потреблять из рыбы.
  • Травы и специи. Существует ряд добавок, обладающих противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Самой «полезной» специей считается куркума. В научном исследовании 2012 года отмечается способность куркумы изменять экспрессию цитокинов TNF, которые играют важную роль в начале и распространении псориатических бляшек. Вероятно, именно поэтому пациенты находят специю полезной для минимизации патологического процесса и облегчения псориатического артрита. Потребление этого компонента пищи допускается в диапазоне от 1,5 до 3 грамма в день.

Что нельзя кушать при псориазе

Какие продукты исключить при псориазе?

Псориаз Диета Меню.

В статистических данных в роли пищевых триггеров вспышки болезни указываются следующие:

  • Жирная пища. Псориаз является воспалительным заболеванием. В то же время некоторые продукты содержат высокое количество ​насыщенных жирных кислот и транс-жиров, а также углеводов, которые могут способствовать воспалительному процессу. Еще одна причина исключить подобную пищу заключается в том, что она чаще всего содержит большое количество калорий с небольшой питательной ценностью, что неизбежно ведет к избыточному весу. Тучность может не только провоцировать обострение состояния, но и значительно увеличивает риск сердечно-сосудистой патологии.
  • Красное мясо, содержащее арахидоновую кислоту. Этот тип полиненасыщенной жирной кислоты может ухудшить симптомы болезни, потому что в ходе биохимических превращений его можно легко «трансформировать» в воспалительные соединения. Также включить в свой список ограничений следует обработанное мясо, такое как колбаса и бекон.
  • Алкоголь. Связь между алкоголем и псориазом не ясна, но эксперты отмечают важность умеренного потребления спиртных напитков: для мужчин это означает не более двух бокалов в день, а для женщин — не более одного. Исследования показывают, что люди, злоупотребляющие алкоголем, практически не реагируют на проводимое лечение. В то же время, при исключении любых спиртных напитков замечена стойкая положительная динамика в состоянии кожных покровов. Тяжелое течение процесса, вкупе с приемом метотрексата, преднизолона или ацитретина, подразумевает полное исключение алкоголя!
  • Молочные продукты и яйца. Как и в случае с красным мясом, в «молочке» содержится высокое количество провоспалительного вещества — арахидоновой кислоты. Яичные желтки располагают очень высокой концентрацией жирной кислоты, а потому их следует ограничить в рационе или вовсе исключить. В коровьем молоке содержится белковый казеин, связанный с воспалением.
  • Пасленовые овощи. Эта категория включает перец, картофель, баклажаны и томаты. Овощи содержат соланин — химическое вещество, по структуре похожее на стероид, и обладающее свойствами ядовитого гликозида. Многие пациенты, исключив картофель и помидоры из рациона, отмечают значительное улучшение состояния.
  • Цитрусовые фрукты. Сами по себе апельсины, лимоны и грейпфруты не оказывают негативного влияния на кожные расстройства. Эти фрукты обладают высокой аллергенностью у предрасположенных лиц, а аллергия является мощнейшим триггером псориаза. В профилактических целях желательно не только ограничить потребляемые цитрусовые фрукты, но и натуральные соки на их основе.
  • Глютен или «клейковина». Этот растительный белок находится во многих злаковых, таких как рожь, пшеница и ячмень. В клинической практике безглютеновая диета обладает способностью снижать негативную симптоматику, однако научные исследования по-прежнему ведутся.
  • Приправы и специи. Далеко не все из них обладают склонностью усиливать воспалительную реакцию в организме. Важно избегать лишь следующих добавок: корица, карри, уксус, майонез, паприка, соус Табаско, Вустерский соус и кетчуп.
— Нет определенного списка, являющегося основой, ведь чувствительность к пище может значительно различаться, — считает Джерри Багель, доктор медицины, дерматолог и директор Центра лечения в Нью-Джерси, который знает все о питании при псориазе. — В случае обнаружения пациентом повседневных продуктов, которые усугубляют симптомы псориаза, их требуется беспромедлительно удалить из рациона.

Таблица продуктов для больных псориазом

Рекомендуемые и запрещенные продукты при псориазе наглядно описываются в таблице:

ЕдаМожноНельзя
Мясо и птицаНежирные виды, с удалением кожи у курицы. Подходят блюда из баранины, говядины, телятины, цыплят и кролика. Продукты следует готовить на пару или варить.Жирные сорта мяса, а также утка, гусь. Консервы и копчености.
Хлебобулочные изделияПшеничный хлеб из муки высшего сорта; сухое печенье, несдобные пирожки.Свежий хлеб и изделия из сдобного или слоеного теста. Ржаной хлеб.
Крупы и макароны.Рисовая, овсяная, гречневая и манная крупы, вермишель.Пшено, кукурузная крупа, ячневая.
РыбаНежирные виды, приготовленные в отварном виде или на пару.Жирная и соленая рыба, консервы
ОвощиМорковь, свекла, капуста, тыква кабачки, укропГрибы, квашенные и маринованные овощи, лук, щавель, соленые огурцы
СладостиСахар в ограниченном количестве, мед, пастила, зефир, молочный кисель. Все ягоды и фрукты в протертом или печеном видеCухофрукты, шоколад, мороженое.
Молочные продукты.Кефир, сметана с ограничением, йогурт; сырники, суфле и пудинги на основе творога.Молочные продукты с высокой кислотностью. Острые и соленые виды сыра
ЖирыСливочное несоленое масло, рафинированное растительное маслоВсе остальные виды.
Соусы и пряности.Петрушка, укроп, куркума, ванилин. Соусы на основе уксуса, майонез и кетчуп — с ограничением.Хрен, горчица, перец.
Напитки.Некрепкий чай (преимущественно зеленый), какао, кофе с ограничением. Натуральные овощные и фруктовые соки. Отвар из шиповника. Компот из сухофруктов, морс из ягод.Черный кофе, квас, газированные сладкие напитки.
Закуски.Салаты из отварных овощей, рыбы. Отварная печень и язык, паштет, заливная рыба. Не очень острые и слабосоленые ветчина без жира и сыр.Все острые и соленые закуски, консервы, копчености.

Диета при псориазе и питание должны базироваться на разрешенных продуктах. Запрещенные если и не вызовут обострение, то могут основательно ухудшить клиническое течение состояния.

Общие рекомендации по питанию

Помимо конкретных вариантов меню на все дни недели, диета при псориазе предусматривает соблюдение ряда общих рекомендаций по питанию:

  • индивидуальный рацион составлять с исключением продуктов, вызывающих аллергию у конкретного пациента;
  • питаться мелкими порциями (100-200 г), повысив количество приемов пищи до 5-6;
  • свести к минимуму потребление соли, а также содержащих ее продуктов;
  • снизить содержание в рационе пищи животного происхождения, отдавая предпочтение растительной еде;
  • сделать основой рациона каши, продукты растительного происхождения и кисломолочные с низкой жирностью;
  • следить за режимом дефекации, не допуская запоров;
  • использовать для обработки щадящие методы: варку, тушение, запекание.

Общие рекомендации в нескольких словах сводятся к переходу на здоровое питание и здоровый образ жизни: важны также полноценный отдых и достаточная (но не чрезмерная) двигательная активность.

Результаты применения диеты при псориазе

Отзывы о диете при псориазе

Меню при псориазе

Какая должна быть диета при псориазе? В основе правильного питания при любом хроническом состоянии лежит несколько небольших приемов пищи с интервалом в 3-4 часа. Чаще всего дневной рацион включает завтрак, обед и ужин, с двумя перекусами между ними.

Нельзя забывать и о достаточном потреблении жидкости. В течение дня важно пить обычную воду; количество зависит от веса, но в среднем составляет около 1,5 — 2 литров.

Важна сбалансированность диеты при псориазе. Меню может быть следующим:

  • Первый прием пищи. Овсянка на воде или на молоке с малым процентом жирности, заправленная чайной ложкой меда. Зеленый чай. Поливитамины.
  • Второй прием пищи. Питьевой йогурт, обогащенный бифидобактериями.
  • Обед. Овощной суп без мяса, куриная грудка на пару или в отварном виде, хлебцы из цельных зерен. Компот или морс из ягод.
  • Перекус. Салат из полезных овощей из списка.
  • Ужин. Лосось в запеченном виде с тушеными овощами и чесноком. Кефир.

Псориаз Диета Меню.

Также известна своей популярностью лечебная методика по Пегано. Суть ее заключается в исключении лекарственных препаратов, с правильной организацией образа жизни и соблюдения определенного режима питания, направленного на поддержание баланса кислотно-щелочной системы организма.

Принцип лечебной методики предполагает запрет на смешивание пищевых компонентов, которые в комбинации, как полагают специалисты, негативно действуют на человека. Примером таких отрицательных комбинаций могут быть:

  • Не следует смешивать арбуз, яблоко, банан и дыню с любыми другими продуктами; есть их необходимо отдельно.
  • Цитрусовые можно ограничить, однако при желании их употребление не должно быть связано с молочными продуктами.
  • Хлебобулочные изделия и выпечка не принимаются с фруктами.

Режим питания по Пегано рассчитан на неделю. Разрешенные продукты в этот срок употребляются в вареном или тушеном виде, также допускается приготовление на пару. Меню при псориазе включает в себя:

  1. Рыба: около 200 грамм четырежды в неделю.
  2. Яйца: в вареном виде по 1-2 штуки один раз в неделю.
  3. Растительные масла по чайной ложке 3 раза в день. Подойдет оливковое и льняное масло.
  4. Баранина: не более 200 грамм один-два раза в неделю.
  5. Лецитин по столовой ложке трижды в день (добавлять в продукты).
  6. Вода: каждый день по 1,5 литра.
  7. В остальное время питание состоит из свежих фруктов и овощей.

ЛЕЧЕНИЕ ПСОРИАЗА: ТОП 10 ЩЕЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, time: 9:22

Режим питания при псориазе не считается сложным. Не нужно полностью отказываться от любимой пищи и практиковать голодание. Важно лишь сократить потребление нежелательных продуктов, включить в рацион рекомендуемые питательные компоненты и перейти на пятиразовое питание небольшими порциями.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://PsorDoc.ru/dieta-pri-psoriaze/

Диета при псориазе волосистой части головы, которая поможет отсрочить рецидив болезни

Псориаз — это распространенное заболевание кожи у взрослых и детей, которое не передается контактным или воздушно-капельным путем. Причина появления заболевания пока неизвестна, медики отмечают лишь факторы, которые сопутствуют его развитию. На сегодняшний день недуг полностью неизлечим, но улучшить состояние больного и предотвратить рецидив помогут регулярные профилактические мероприятия. Диета при псориазе волосистой части головы считается важным аспектом в профилактике и лечении болезни.

Содержание

Что за недуг

Псориаз относится к незаразным кожным заболеваниям. Сопровождается появлением обширной красной сыпи, которая быстро увеличивается в размерах, покрывается серовато-белым налетом. В дальнейшем наблюдается активное шелушение и образование трещин, кровоточащих ранок. Псориатические бляшки вызывают большой дискомфорт у больного, они чешутся и болят.

Псориаз Диета Меню.

Если своевременно не приняться за лечение недуга, возможны осложнения и поражение псориазом всего тела.

Псориазом волосистой части головы страдают не только взрослые, но и дети. Если у женщины в период беременности наблюдается обострение заболевания, то ребенок имеет все шансы страдать недугом сразу после родов. Медики утверждают, что наблюдается тенденция учащения развития псориаза у грудничков и маленьких детей.

Механизм возникновения псориаза в организме человека полностью не раскрыт, поэтому коснуться может каждого. Факторы, сопутствующие проявлению заболевания:

  • фактор наследственности;
  • нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз;
  • иммунитет, ослабленный перенесенными инфекционными и хроническими заболеваниями;
  • склонность к аллергии;
  • гормональные сбои;
  • проблемы с эндокринной системой.

Многие считают псориаз реакцией организма на нервные перенапряжения, стрессы, регулярные расстройства и дисбаланс нервной системы в целом.

Важно! Недуг лечится комплексно. Курс мероприятий включает наружное и внутреннее применение медикаментов, витаминотерапию и использование альтернативных методик укрепления иммунитета. Коррекция питания для больного псориазом считается первоначальной мерой на пути к выздоровлению.

Исключаем вредные продукты

Псориаз Диета Меню. При псориазе кожи головы диетологи рекомендуют отказаться от многих блюд и техник их приготовления. Среди запрещенных продуктов оказались:

  • острые специи, лук, чеснок и хрен;
  • картофель;
  • макароны и выпечка из пшеничной муки;
  • сладости, в том числе шоколад;
  • некоторые крупы (перловая, кукурузная, ячневая, манная);
  • картофель;
  • фасоль, горох;
  • помидоры, томатный сок, томат, кетчуп;
  • свинина, гусь, утка и другие жирные мясные сорта;
  • копчености, колбасные изделия;
  • маринады, соусы;
  • консервы;
  • жареные яйца;
  • молочные и кисломолочные продукты высокой жирности;
  • сало;
  • продукты питания с ГМО, консервантами;
  • мед, клубнику, цитрусовые и другие аллергенные продукты;
  • молоко, мороженое, сыр;
  • темные ягоды (черная смородина, слива, черника);
  • кофе, газированные напитки;
  • алкоголь и спиртосодержащие напитки;
  • баклажаны, перец;
  • маргарин и заменители масла, спред.

Жареные, соленые, острые и копченые блюда для тех, кто страдает псориазом кожи головы, категорически запрещены. Если омлет, то только паровой, если мясо — то нежирных, диетических сортов. Продукты с большим содержанием пищевых добавок также относятся к запрещенным.

Продукты для здорового питания

Псориаз Диета Меню. В питание при псориазе волосистой части головы специалисты рекомендуют добавить следующие продукты и блюда:

  • отварное мясо нежирных сортов;
  • нежирная рыба (хек, треска, щука, окунь, минтай);
  • овощи в свежем виде или приготовленные на пару;
  • свежие фрукты и соки, кроме цитрусовых;
  • отрубной хлеб;
  • каши, сваренные на воде (исключение составляют перловая, кукурузная и ячневая крупы);
  • нежирные молочные и кисломолочные продукты;
  • оливковое масло и другие растительные масла;
  • компоты, слабозаваренный чай.

Главный упор в диетическом питании делается на продукты и блюда низкой жирности, приготовленные преимущественно на пару или методом варки.

Важный момент! Для нормального функционирования кишечно-желудочного тракта и систем организма необходимо выпивать не менее 2 литров очищенной воды.

Известные диеты при псориазе

Многие специалисты нетрадиционной медицины вовсе утверждают, что псориаз можно излечить голоданием. К столь радикальным мерам готов не каждый больной, к тому же ведущие диетологи разработали системы питания при псориазе и обосновали их пользу. Рассмотрим их подробнее.

Диета Пегано

Псориаз Диета Меню. Одна из популярных концепций здорового питания для больных псориазом была предложена Джоном Пегано. Американский ученый объединил строгую диету и комплекс оздоравливающих процедур. Предложенная концепция на практике доказала свою эффективность и успешно используется врачами уже 20 лет.

Этапы излечения псориаза от Джона Пегано:

  1. Глубокое очищение организма. На этом этапе важно разгрузить кишечник монодиетами и вывести шлаки, токсины из организма с помощью энтеросорбентов. Ученый настаивает на строжайшей фруктовой диете. Варианта два: яблочная (цитрусовая) монодиета на протяжении 3 дней или мультифруктовая диета, но длительностью 5 дней.
  2. Здоровая пища. Пегано разделил продукты питания на две группы. Первая — те, что употреблять нельзя, вторая — которые употреблять необходимо.
  3. Физические нагрузки для улучшения циркуляции крови и восстановления, выравнивания позвоночника. По мнению ученого, плохое кровообращение — еще одна причина дерматологических заболеваний кожи.
  4. Уход за кожей. На этом этапе рекомендуется воспользоваться услугами косметических салонов, чтобы максимально оздоровить и очистить кожные покровы. Паровые ванны, баня, сауна помогут организму и коже избавиться от токсинов.

Режим питания согласно рекомендациям Джона Пегано должен включать 70–80% щелочеобразующих продуктов (это фруктовые соки, овощи и фрукты, вода) и 20–30% кислотообразующих продуктов, таких как мясные блюда, крупы, молочные и кисломолочные продукты, рыба, яйца. Принцип диеты Пегано — не нарушить кислотно-щелочной баланс организма и исключить перегрузы.

Особенности популярной диеты:

  1. Нельзя переедать. Прием пищи рекомендуется разделить на 5–6 подходов.
  2. Обильное питье каждый день, минимум 1,5 л очищенной или щелочной минеральной воды без газов.
  3. Помимо воды, организм должен каждый день получать травяные чаи, свежие овощные и фруктовые соки.
  4. Для восстановления щелочного баланса в ежедневный рацион добавляют лецитин в гранулах (по 1 ч. л. трижды в день 5 дней в неделю).
  5. Для обеспечения нормальной работы кишечника каждое утро начинают с 1 ст. л. оливкового масла.
  6. Сочетать продукты питания необходимо правильно. Например, недопустимо одновременное употребление сыра, молока, йогурта с цитрусами, мяса с крахмалосодержащими продуктами, фрукты с хлебом или злаковыми кашами.
  7. Жиры, красители, пищевые добавки, сахар, соль и острые специи — это яд для организма, от них нужно отказаться.
  8. Больше клетчатки. Полезными при псориазе окажутся миндаль, цельнозерновые каши, приготовленные на воде, хлеб с отрубями.

Чтобы диета Пегано при псориазе пошла на помощь, воспользуйтесь советами специалистов-диетологов. Они научат вас правильно сочетать продукты, составлять свой ежедневный рацион, с учетом особенностей организма.

Важный момент! Продукты-аллергены исключаются из рациона в первую очередь, даже если они разрешены таблицей Пегано.

Диета Огневой

Псориаз Диета Меню. Свою концепцию питания при псориазе волосистой части головы предложил российский врач-дерматолог Светлана Михайловна Огневая. Ее разработки имеют некоторые отличия от диеты Пегано, но в целом принцип соблюдения кислотно-щелочного баланса организма совпадает.

Огневая разделила все продукты на группы:

  1. Щелочеобразующие и кислотообразующие продукты;
  2. Продукты разрешенные, запрещенные и те, что не нужно употреблять.

Обязательное условие — это употребление 1,5–2 л чистой или щелочной негазированной воды. Стоит отметить, лучше всего усваивается холодная вода, выпитая за полчаса до еды.

Питание по диете Огневой имеет некоторые особенности:

  1. Ограничений в употреблении свежих фруктовых соков нет.
  2. Есть фрукты необходимо без кожуры.
  3. Черный чай, кофе, какао следует заменить на фиточаи, отвары лекарственных трав без сахара.
  4. Полный отказ от алкоголя, газировки, жирного, жареного, сладкого и соленого.
  5. Готовьте еду в духовом шкафу, используя рукав для запекания, или в пароварке, скороварке.
  6. Занятия спортом, прогулки на свежем воздухе и ровный эмоциональный фон — верные помощники для скорого выздоровления.
  7. Диету необходимо соблюдать не только в период лечения, но и в дальнейшем.
  8. Допускается разовый прием запрещенных продуктов, но не в период лечения и не на голодный желудок.
  9. Если вы полностью придерживаетесь правил диеты и рекомендаций врача, то необходимости в дополнительной витаминотерапии не возникнет.

Внимание! Если вы хотите добиться стойкой ремиссии заболевания (до 10 лет), не нарушайте режим питания.

Примерное меню при псориазе на неделю

Диетологи настаивают на многократном питании в день (5–6 подходов). Так вы не перегружаете организм и позволяете ему нормально работать. Предлагаем примерное меню для больных псориазом на неделю с разделением на 5 приемов пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин).

Понедельник

Псориаз Диета Меню. 1-й прием: пшенная каша, приправленная тыквенным пюре (250 г) и ½ ч. л. натурального меда, свежее яблоко и ромашковый чай;

2-й прием: два банана или груши.

3-й прием: порция борща на воде (не более 350 мл) с двумя ломтиками отрубного хлеба, 100 г отварное нежирное мясо и компот из сухофруктов.

4-й прием: стакан обезжиренного йогурта или кефира, без сахара и добавок.

5-й прием: салат из свежих овощей, приправленный оливковым маслом, тушеные грибы (100 г) и натуральный сок.

Вторник

  1. Овсянка с кедровыми или миндальными орехами, банан и 200 мл свежевыжатого сока.
  2. Два яблока.
  3. Рисовый овощной суп, ломтик хлеба, отварная рыба нежирных сортов и травяной чай с лимоном.
  4. Стакан кефира или нежирного йогурта.
  5. Салат со свежей капустой и огурцами, приправленный оливковым маслом, отварная рыба (100 г) и компот их сухофруктов.

Среда

  1. Овощное пюре, ломтик отрубного хлеба и ромашковый чай.
  2. Банан или яблоко.
  3. Овощной салат запеченная рыба (250 г), ломтик обезжиренного сыра, слабозаваренный чай с лимоном.
  4. 200 мл йогурта.
  5. Перловая каша с оливками, овощной салат и стакан несладкого отвара шиповника.

Четверг

  1. Рисовая каша с овощами на пару, 3 дольки кураги и яблочный сок.
  2. Две груши или банана.
  3. Тарелка борща (свекольника) с двумя ломтиками цельнозернистого хлеба, отварное мясо кролика (индейки), травяной чай.
  4. Фруктовый кисель (150 мл) или компот из сухофруктов.
  5. Салат с капустой и помидорами, отварная рыба, ломтик отрубного хлеба, чай с лимоном.

Псориаз Диета Меню.

Пятница

  1. Вареные яйца (2 шт.), овощной салат и свежевыжатый яблочный сок.
  2. Банан и стакан компота из сухофруктов.
  3. Борщ на воде, два ломтика хлеба, порция тушеных грибов (100 г) и ромашковый чай.
  4. Стакан грушевого сока и яблоко.
  5. Гречневая каша с запеченной рыбой и овощами, ломтик хлеба и зеленый чай.

Суббота

  1. Овсянка с горстью изюма, зеленый чай с лимоном, 50 г свежего винограда или банан.
  2. Яблоко и компот из сухофруктов.
  3. Отварная брокколи с двумя котлетами из рыбы, приготовленными на пару, 2 кусочка отрубного хлеба, зеленый чай.
  4. Яблочный сок и банан.
  5. Суп-пюре с овощами, 2 кусочка хлеба, отварная рыба и травяной чай.

Воскресенье

  1. Омлет без прожарки (200 г), кусочек хлеба, овощной салат и ромашковый чай.
  2. Стакан обезжиренного кефира или фруктового киселя.
  3. Овощной суп с перловкой, 2 ломтика отрубного хлеба, запеченная в рукаве семга и компот из сухофруктов.
  4. Два яблока или банана.
  5. Овощной салат с пекинской капустой, отварная рыба и 2–3 ломтика хлеба, стакан свежевыжатого сока.

Предложенная диета примерная, вы можете разнообразить ее фруктовыми соками и овощными салатами, использовать разные сорта рыбы, готовить блюда на пару или запекать в духовом шкафу.

Правильное питание при псориазе волосистой части головы — это возможность наладить работу внутренних органов, предупредить перегрузы организма и рецидив болезни. Первые месяцы диеты кажутся настоящим испытанием, но в дальнейшем ситуация улучшится и станет привычной. Думайте о хорошем, меньше нервничайте и больше отдыхайте на свежем воздухе! Будьте здоровы!

Полезные видео

Питание диета при псориазе, причины, симптомы, лечение псориаза. Осложнения псориаза.

Диета при псориазе. Питание и диета по Пегано, какие продукты можно кушать, меню на неделю, time: 9:50

Питание при лечении псориаза. Итоги 7 месяцев лечения. Личный опыт выздоровления.

ЛУЧШАЯ ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНАЯ ДИЕТА ПРИ ПСОРИАЗЕ, time: 14:09

Источник: https://ExpertPoVolosam.com/zdorove/psoriaz/dieta

Поделиться этой записью: