Дюкан диета 2015

Содержание

Месяц: Март 2015

Ширатаки с морепродуктами (Атака)

Дюкан Диета 2015. 29 сентября 2015 начало диеты дюкан

Продукты:

  • Лапша Ширатаки
  • Креветки — 200 гр
  • Мидии — 100 гр
  • Филе лосося — 200 гр
  • Оливковое масло — в зависимости от этапа
  • Вода — 4 ст.л.
  • Соль, специи (по вкусу)

Способ приготовления:

Лапшу достаем из упаковки, промываем и слегка отвариваем.

В это время на сковороду выкладываем морепродукты (филе лосося нужно порезать). Жарим на разрешенном количестве оливкового масла, добавив воду. Правда, есть пара моментов:

1. Если морепродукты заморожены, то креветки нужно предварительно слегка отварить, а мидий ссыпать на сковородку так — тогда вода будет и без добавления.

2. Если в маринаде, то предварительно продукты подсушить, а воды добавить на этапе жарки.

Жарим минут 5, добавив соль и специи по вкусу. Доводим до полуготовности и выкладываем на сковородку лапшу. Перемешиваем, ставим на медленный огонь и жарим еще 10 минут, давая лапше возможность впитать в себя запахи и вкус морепродуктов.

Если воды маловато, то добавьте еще.

Приятного аппетита!

Опубликовано Рубрики Вторые блюда, Рецепты для этапа "Атака", Рецепты для этапа "Закрепление", Рецепты для этапа "Стабилизация", Рецепты для этапа "Чередование"Добавить комментарий

Диета Дюкана и диабет

Дюкан Диета 2015. Диета Дюкана: меню на каждый день при «атаке» (таблица)

Диабет — болезнь со сложной историей, характеризующийся инсулинозависимостью и устойчивостью к воздействию инсулина. Существует несколько видов диабетических заболеваний, и каждая из них имеет свои особенности.

Если у вас повышенный сахар в крови (так называемый преддиабет), то диета Дюкана может помочь за счет снижения и стабилизации веса. Лишний вес является одним из факторов, влияющих на развитие диабета.

Нужно очень серьезно отнестись к делу, если вы инсулинозависимы и хотите сесть на диету Дюкана. Совершенно точно известно, что нельзя худеть на белках при сахарном диабете I типа.

В любом случае, прежде чем начинать, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. ОБЯЗАТЕЛЬНО. Преддиабет может быстро перерасти в диабет II типа. Несмотря на то, что список продуктов на диете Дюкана не сочетается с необходимыми при диабете, возможно, с помощью врача удасться найти решение — к примеру, изменить лечебные препараты или их количество. На диете Дюкана можно не только снизить вес, но, как отмечали многие худеющие, нормализовать уровень сахара в крови.

Опубликовано Рубрики Полезная информацияДобавить комментарий

Почему последний этап остается с нами на всю жизнь?

Дюкан Диета 2015. Знаменитая диета Дюкана: описание этапов с подробным меню на 7 дней и рецептами

Четвертый этап диеты Дюкана — «Стабилизация» — остается с нами на всю жизнь. Звучит пугающе, но не спешите бояться. Не нужно вечно следовать правилам. Но надо понимать: «Стабилизация» — это не предписания и строгие ограничения. На это этапе просто даются советы, которые помогут удерживать вес надолго.

Диеты не избавят от лишних килограммов навсегда, если сразу после окончания питаться без разбору. Четвертый этап — скорее напоминание о том, что нужно делать, чтобы не поправляться: больше двигаться, меньше вредных продуктов с сахаром и большим количеством жиров, белковый день раз в неделю.

Помните: никто кроме самого человека не будет следить за тем, возвращаются ли лишние килограммы из-за «разгульного образа жизни». Первые три этапа диеты Дюкана позволяют потерять вес и сделать так, что он не вернулись сразу после окончания диеты. Но дальнейшая судьба тела зависит от человека и от того, к чему он себя «приучит».

Опубликовано Рубрики Полезная информацияДобавить комментарий

Круиз: как чередовать?

Второй этап диеты Дюкана называется «Круиз», или «Чередование». После жесткого белкового меню «Атаки» в рацион худеющего входят углеводы, преимущественно в виде овощей. Начиная с этого момента человек питается по схеме: чисто-белковые и белково-овощные дни сменяют друг друга через равный промежуток времени.

Лучше сразу определится, по какой схеме будет происходить чередование. Дюкан говорил, что это не имеет значения: 1 день через 1, 5 дней через 5... Результат одинаков. Поэтому, выбирая режим, худеющий должен ориентироваться на себя.

Диета Дюкана разработана таким образом, чтобы сидеть на ней было легко психологически. Эта же идея работает и на «Круизе». Не обязательно чередоваться 5 через 5. Вы любите овощи и давно ждали, когда же наконец сможете их есть? Выберите более щадящий вариант.

Чем короче «разрыв», тем меньше стресса переносит организм.

На этапе «Круиз» диеты Дюкана запрещены: крахмалистые овощи, авокадо, кукуруза, чечевица, горох, бобы, оливки и маслины, крупы и макаронные изделия.

Опубликовано Рубрики Полезная информацияДобавить комментарий

Если скачет вес, то...

Дюкан Диета 2015. Диета Дюкана

...не стоит паниковать. Лучше сесть и подумать, что не так. Возможно, дело в:

  1. Вода, а не жир. Если вы перешли на белково-овощное питание, то вернувшиеся килограммы могут быть просто жидкостью. Ограничьте потребление соли и не отказывайте от овощей: все уйдет в белковые дни.

  2. Недостаток воды. «То избыток, то недостаток!..» — скажете вы. Вода — важный элемент диеты Дюкана и влияет на многое. Недостаток жидкости приведет к тому, что произойдет замедление метаболизма, и жиры не будут выводиться с достаточной скоростью.

  3. Злоупотребление! Вполне возможно, что вы превысили лимит разрешенных продуктов. Ограничьте их количество на какое-то время.

  4. Предменструальный период. В это время у женщин в организме происходят изменения, связанные с гормоном эстрогеном, которые проходят ближе к концу периода.

  5. Вы мало едите. Если вы мало едите или даже специально себя ограничиваете, то это может сказать на весе. Не надо так. Будьте сыты, а если вы всегда «кушали как птичка», то следите за примерной нормой белка на диете Дюкана: на 1 килограмм 1,5 грамм белка. И, конечно, не забывайте про отруби!

  6. Нехватка физической активности. Попробуйте ходить больше — час, два, или делать упражнения.

  7. Сорвались. Ну, кем не бывает! Пару дней сделайте белковыми, а после продолжите диету Дюкана.

  8. Иногда тело просто сопротивляется. Вы все делаете правильно, не срывались и достаточно ели... А вес стоит. В этом случае нужно терпеливо ждать, потому что в один момент ситуация переломится, и вы с радостью отметите, как цифры на весах покатятся вниз.

Опубликовано Рубрики Полезная информацияДобавить комментарий

На что важно обратить внимание при соблюдении диеты Дюкана

Дюкан Диета 2015. Диета Дюкана: меню на неделю и каждый день, таблица, отзывы

Всегда есть «вещи, на которые нужно обратить внимание». Высказывание подходит и для диеты Дюкана. Не хотелось бы упускать что-то из виду — это может плохо отразиться на здоровье или эффективности диеты.

  1. Проверка, проверка! Перед тем, как садиться на диету Дюкана, необходимо проверить здоровье. Даже если вы думаете, что все в порядке — поостерегитесь. Лучше избежать ненужных последствий, записавшись к врачу и сдав анализы.

  2. Витамины. На период похудения начните пить витамины, т.к, они компенсируют возможную дестабилизацию полезных веществ в организме.

  3. Вода и отруби. Про них написано много, хотелось просто напомнить: вода жизненно необходима на белковой диете, а отруби помогут пищеварению, ЖКТ и восполнят недостаток клетчатки. Принимаете витамины за два часа до приема отрубей, чтобы полезные микроэлементы не абсорбировались клетчаткой.

  4. Не ограничивайте себя. Один из главных плюсов диеты в том, что вы можете кушать когда хотите и сколько хотите. Голодание ухудшит результаты диеты Дюкана и ослабит организм, переживающий стресс. Ограничения можно ввести на третьем этапе... Но нужно просто знать меру. Отличайте настоящий голод от простого «хочется чего-нибудь пожевать»: настоящий голод будет выражаться физиологически.

  5. С переходом на этап «Круиза» мы начинаем чередовать чисто-белковые дни с белково-овощными. Стоит выбрать систему «1 через 1». Причин несколько: 1) стресс для организма не такой сильный; 2) ЖКТ легче переносить лишения, что уменьшает риск появления запоров и других расстройств.

  6. Любите кушать сладкое? Любите и кушайте! На диете Дюкана разрешены сахарозаменители — можно готовить десерты. Однако помните, что не стоит усердствовать. Когда диета закончится и вы перейдете на последний этап, где можно позволить себе сахар, неуравновешенная тяга к сладкому (если она останется) может плохо сказаться на фигуре.

Опубликовано Рубрики Полезная информацияДобавить комментарий

Упражнения для лица: боремся с обвисаниями кожи

Дюкан Диета 2015. Месяц: Март 2015

Белковая диета Дюкана сама по себе является защитой от обвисаний (белок и запускаемые им процессы препятствуют растягиваниям), однако профилактика не помешает. Особенно если мы имеем дело с такой деликатной частью тела, как лицо.

Несколько упражнений, которые помогут:

  1. Для щек: губы сложить в «трубочку». Мышцы щек задействовать таким образом, чтобы губы «потянуло назад», а между ними и щеками создалось напряжение. Оно способствует укреплению нижней части лица, а также формирует линию скул и поддерживает упругость кожи.

Повторить упражнение надо несколько раз. Чем чаще вы его делаете, тем лучше.

  1. Откройте рот. При этом губы нужно «завернуть» внутрь, к зубам. Приложите ладони к боковым сторонам лица и медленно проведите по коже сверху вниз. Повторять упражнение необходимо до тех пор, пока в мышцах лица не почувствуется усталость или жжение.

  2. Громко произнесите звук «А». При этом рот закрыт, а губы растянуты в улыбке. Мышцы лица постепенно напрягаются. Когда напряжение дойдет до предела, считаем до 5 расслабляемся. Повторять 5 раз; в будущем нужно довести до 15 повторений.

Сидите на диете Дюкана, пробуйте упражнения, дополните их масками и кремами — результат превзойдет все ожидания!

Опубликовано Рубрики Полезная информацияДобавить комментарий

Дыхательные упражнения на диете Дюкана

Дюкан Диета 2015. Белковая диета Дюкана — этапы, принципы, меню на каждый день, отзывыДиета Дюкана прекрасно работает сама по себе, но в сочетании с некоторыми методиками результат будет заметен еще лучше.

Многие отмечали, что занятие дыхательными упражнениями положительно сказывается не только на потере веса, но и на здоровье в целом. Бодифлекс и оксизайз хороши потому, что помогают избавиться от лишних килограммов. Но они также учат правильно задействовать внутренние органы, успокаивают и наполняют энергией — полезно не только на диете Дюкана, но и само по себе.

Авторы методик отмечают, что бодифлекс или оксизайз не помогут похудеть «до отощания» и не будут оказывать сильного воздействия на тех, кто занимался спортом, танцами. У таких людей мышцы уже сформированы особым образом, и для работы с телом им требуется что-то иное.

Бодифлекс.

Как утверждает создательница системы Грир Чайлдес, бодифлекс больше подходит тем, кто ранее не занимался спортом или, к примеру, восстанавливает тело после родов. Очень важно, чтобы у человека была здоровая печень. Также следует помнить, что при приеме некоторых лекарственных препаратов (например, антидепрессантов) снижение веса не будет происходить быстрыми темпами, а результаты могут не впечатлить.

Бодифлекс помогает натренировать мышцы, создать «мышечный «корсет». У тех, кто только начал заниматься подтягиванием тела результаты будут заметны особенно хорошо. Главное не забывать тренироваться ежедневно, а также следовать всем предписаниям — изучение основ бодифлекса, постепенное узнавание принципов пятиступенчатого дыхания.

Оксисайз.

В отличие от бодифлекса, оксисайз плотнее работает с мышцами, отчего жировая прослойка довольно быстро ими «съедается». Оксисайз позволяет тренироваться через пару часов после еды, а также удобен для тех, у кого попросту нет времени утром.

Отличие оксисайза от бодифлекса в сложности: техники требуют больше энергии. С другой стороны, как не раз отмечалось, оксисайз более интересен за счет своей энергичности. Но он так же требует умения правильно дышать, и это одно из главных требований.

Опубликовано Рубрики Полезная информацияДобавить комментарий

Продукты Востока: полезные и вкусные

Дюкан Диета 2015.

Такие страны как Китай, Корея, Япония сравнительно недавно стали делиться секретами своей кухни с западными гурманами. Однако блюда с Востока быстро укоренились в нашем рационе. Пьер Дюкан не мог не обратить внимание на открывшийся рынок продуктов, и его исследования существенно расширили меню диеты Дюкана.

  1. Васаби. Ярко-зеленая приправа пришла к нам из Японии. Ее делают из корня растения Wasabia japonica (японского хрена). Самый натуральный и дорогостоящий васаби выращивается высоко в горах, там, где через почву проходят обжигающе холодные ручьи. Однако чаще всего в магазинах мы видим либо «огородную» приправу, либо заменители с красителями.

Васаби — не просто острая приправа. «Японский хрен» обладает целым спектром полезных свойств. Самым полезным, без сомнения, является элемент изотиоцианат. Он противостоит бактериям, паразитам и грибку, обладает антикоагулянтными свойствами. Также, изотиоцианат борется с онкологическими заболеваниями.

Васаби — добавка, разрешенная на всех этапах диеты Дюкана.

  1. Лапша ширатаки и другие блюда из конняку (коньяку). Представьте, что есть лапша, в которой калорий меньше, чем в яблоке. Хотя, чего тут представлять? Вот вам ширатаки!

В странах Восточной Азии есть растение, называемое конняку (коньяку). Плод его похож на большую свеклу. Высушенный и растолченный в муку, он становится прекрасной основой и ингредиентом для многих блюд. Особенно ценятся вермишель (ширатаки) или рис, сделанные из конняку. Они не содержат калорий, отлично насыщают и очень полезны. Блюда из конняку богаты клетчаткой, а, следовательно, хорошо очищают организм, улучшают работу кишечника и нормализуют вес.

Лапша из конняку почти не имеет своего вкуса, зато прекрасно вбирает в себя привкусы того, что с ней готовят.

Ширатаки разрешена на всех этапах диеты Дюкана.

  1. Нори. Нори изготавливаются из некоторых видов красных водорослей (Порфиры и Энтороморфы).

Нори — те самые черные листы, в которые заворачивают любимые многими суши или сашими. Кроме того, нори можно добавлять в суп, чтобы придать ему солоноватый привкус, жарить, добавлять в салаты — в общем, использовать везде, где хочется.

Нори богаты витамином В2 и являются практически единственным его растительным источником. Содержат они и жирные кислоты Омега-3, и сложные углеводы (улучшают концентрацию внимания, память, благотворно воздействуют на сердечно-сосудистую систему), что характерно для морских продуктов. Однако, в отличие от рыбы и других морепродуктов, содержание йода в нори крайне мало, что дает возможность потреблять его людям с болезням щитовидной железы.

Эти и многие другие полезные свойства сушеных красных водорослей были учтены и французским диетологом. Нори в качестве добавки разрешены на всех этапах диеты Дюкана.

  1. Сейтан. Особенно популярен в индийской и китайской кухнях, а также плотно вошел в рацион вегетарианцев. По сути, сейтан — это то, что остается после вымывания крахмала из муки. После будущий сейтан варится в бульоне с любимым набором специй и соли.

При приготовлении блюд сейтан используют в качестве мяса, так как его вкус очень похож на мясной за счет высокого содержания белка. Поэтому использовать его можно начиная с первого этапа диеты Дюкана.

  1. Соевый соус. Один из самых известных продуктов восточной кухни. Там его используют так же часто, как мы — соль. Соевый соус можно добавлять в самые разные блюда: к мясу, в салаты, даже в супы.

Эта добавка славится высоким содержание аминокислот, антиоксидантов. Он защищает от свободных радикалов, ответственных за старение и связанные с ним болезни. Помогает соевый соус и бороться с инфекциями. Сердечно-сосудистая система тоже скажет спасибо, если вы порой будете добавлять в блюда соевый соус.

И, конечно, соус не содержит холестерина и низкокалориен. Главное не увлекаться: частое использование может вызвать отложение солей.

Соевый соус в качестве добавки разрешен на всех этапах диеты Дюкана.

  1. Тофу. Тофу известен в Китае с незапамятных времен, и уже оттуда он попал в Японию. Изготавливается из соевых бобов, которые были отварены и протерты, и по виду напоминает мягкий сыр пористой фактуры. Он прекрасно сочетается со многими продуктами и пригоден для различных способов приготовления.

Тофу легко усваивается организмом за счет высокого содержания растительного белка, и не содержит холестерина. Является источником кальция, железа и практических всех необходимых организму аминокислот. Кроме того, тофу заряжает энергией и прекрасно подходит тем, у кого аллергия на яйца или молочные продукты.

Тофу разрешен на всех этапах диеты Дюкана.

Опубликовано Рубрики Полезная информацияДобавить комментарий

Если очень хочется масла

Дюкан Диета 2015.

Не так давно Пьер Дюкан внял мольбам худеющих и увеличил допустимую норму масла.

Масло положительным образом влияет на организм. Особенно хорош продукт в борьбе с запорами — частыми «гостями» тех, кто сидит на диете Дюкана. Раньше было можно только рапсовое, однако теперь — ликуйте! — в список разрешенных продуктов включено и оливковое.

Сам Дюкан отметил, что его главным врагом является сахар, а не жиры. Кроме того, масло благотворно влияет на кожу, а уважаемый мэтр заботиться о своих подопечных Дюкан Диета 2015.

Потреблять масло (рапсовое или оливковое) можно с первого этапа диеты Дюкана — с «Атаки» (по 1 кофейной л. в день). На «Круизе» — 1 ч.л., а на «Закреплении» по 1 ст.л. в день.

Кроме того, на диете Дюкана можно добавлять в рацион вазелиновое (парафиновое) масло (не больше 2 столовых ложек в день, иначе может вызвать слабительный эффект). Оно не впитывается в кровь, но отлично смазывает желудок, помогая бороться с запорами. Парафин довольно плотный по консистенции, и его обычно разбавляют минеральной водой.

Опубликовано Рубрики Полезная информацияДобавить комментарий

Источник: http://dukanpro.ru/?m=201503

Белковая диета Дюкана — этапы, принципы, меню на каждый день, отзывы

Диета Дюкана была разработана почти 30 лет назад, но свою популярность она получила только в последние 5 лет, после того как в продажу поступило авторское издание «Я не умею худеть». По статистике метод похудения французского врача-диетолога на себе испытала каждая третья женщина.

По методу Дюкана в основе рациона преобладает белковая пища. Отсутствие большого количества углеводов приводит к дефициту энергии, и организм вынужден черпать ее из собственных жировых запасов.

Дюкан Диета 2015.

Оглавление

Особенности метода Дюкана

Чтобы правильно понять суть метода Дюкана нужно знать, какие химические процессы в организме происходят при потреблении пищи, а также при отказе от нее. Основной источник энергии для организма человека – это углеводы, избыток калорий откладывается в качестве запаса.

Убрав из рациона углеводную пищу сначала организм исчерпывает запасы гликогена, хранящегося в печени, затем расщепляет жиры. Процесс расщепления жировой ткани для восполнения энергии называется кетоз.

Суть такой диеты в том, что из ежедневного рациона нужно убрать продукты с большим содержанием углеводов. Голодать не нужно, в рационе присутствуют питательные и низкокалорийные продукты: мясо, птица, рыба, молочные продукты и овощи.

Этапы диеты Дюкана

Весь процесс снижения веса делится на несколько этапов. Для каждого из них установлены сроки и ограничения по питанию. Придерживаясь метода похудения Дюкана, важно строго следовать рекомендациям и придерживаться рекомендованного меню.

Важно!

На протяжении всего периода похудения по белковой диете строго запрещено употреблять алкогольные напитки.

Атака

Первый этап диеты – это Атака. Его цель: атаковать организм большим количеством белка. Продолжительность этапа можно рассчитать самостоятельно, в зависимости от количества лишних килограмм. Потеря веса колеблется от 3 до 7 кг.

Избыточный весПродолжительность этапа, дней
Менее 10 кг3
От 10 до 20 кг3-5
От 20 до 30 кг5-7
Более 30 кг5-10

 

Дюкан Диета 2015.

Круиз

Второй этап является основным и самым продолжительным. Его протяженность зависит от количество лишних килограмм, в среднем такой процесс занимает от 2 до 6 месяцев. На протяжении всего этапа нужно чередовать белковые дни с белково-овощными. Вы можете подобрать для себя период чередования, например, 2/2, 3/3 или 5/5. По мнению доктора, идеальным вариантом будет 1/1.

На протяжении круиза разрешена белковая пища каждый день. На протяжении всей белковой диеты есть список продуктов, состоящих из белка, которые нужно потреблять на протяжении всего периода похудения и после него каждый день. На этапе круиза в белково-овощные дни добавляются овощи с низким содержанием крахмала.

Дюкан Диета 2015.

Закрепление

Этот этап позволяет вернуться к привычному режиму питания, но с некоторыми корректировками меню. Продолжительность этапа рассчитывается так: на один потерянный килограмм 10 дней этапа. Например, если вы потеряли 20 кг, то для вас продолжительность этапа закрепления составит 200 дней.

На этом этапе белковой диеты можно потреблять большинство фруктов, с низким содержанием сахара, и овощей. Чередовать дни больше не нужно. Но на закреплении и после завершения диеты обязательно нужно делать разгрузочные дни, чтобы предупредить возврат потерянного веса.

Дюкан Диета 2015.

Стабилизация

Последний этап диеты состоит в том, что практически все ограничения снимаются. Но есть несколько правил, которых придется придерживаться всю жизнь:

  • ежедневная физическая нагрузка: спорт и продолжительные прогулки;
  • потребление чистой воды не менее 2 л день;
  • разгрузочные дни;
  • овсяные отруби натощак по 3 ст. л. ежедневно.

По утверждению самого автора диеты, вес не вернется, если правильно питаться после прохождения всех этапов и не забывать о физической активности. Один раз в неделю обязательно нужно делать разгрузочный белковый день, и исключить другие продукты, содержащие жиры и углеводы.

Дюкан Диета 2015.

Меню на каждый день: таблица по диете Дюкана

Вся белковая диета Пьера Дюкана заключается в употребление определенной группы продуктов питания, разрешенных в разные периоды. Приведем таблицы с рекомендациями по подбору продуктов питания. Их можно совмещать между собой и потреблять в любом виде, только нельзя есть жареные блюда, лучше выбрать способ приготовления запекание или тушение.

Атака

Белковая диета начинается с атаки организма чистым протеином. На этом этапе нужно исключить любые углеводсодержащие продукты, но по правилам диеты можно в качестве приправы использовать лук (не более 1 штуки) и чеснок.

Продуктовая группаРазрешено ЗапрещеноПримечание
МясоЛюбая птица, телятина, субпродукты, мясо кролика, ветчина без жираГусиное и утиное мясоСпособ приготовления любой, кроме жарки в масле
РыбаМожно все сорта, консервы в собственном соку, крабовые палочки и копченую рыбу можно редкоКонсервы с маслом
МорепродуктыМожно все без исключения
Молочные продуктыМожно все с содержание жира до 1,5%Молочные продукты высокой жирности с добавками и сахаром
ЯйцаБелок в неограниченном количестве, желток 3-4 штуки в неделю
НапиткиВода, чай, кофе, цикорийСоки, лимонадыЧай и кофе слабый, Воды без газа не менее 2 л
ПриправыЛук, соевый соус, зелень, томатная паста, сок лимона для салатаЛук-порей
Другие продуктыЛапша ширатаки, масло растительное не более 1 ст .л. семена льна, тофу, сейтан, ягоды годжи

Обязательно употреблять 1,5 ст. л. овсяных отрубей в день и выпивать не менее 2 литров чистой воды без газа, это поможет избежать проблем с работой ЖКТ.

Круиз

В ежедневное меню нужно включать все продукты из предыдущей таблицы. Их следует потреблять в белковые дни. В белково-овощные дни можно добавить:

  • морковь;
  • капусту;
  • свеклу;
  • любую зелень и листовые салаты;
  • стручковую фасоль;
  • лук-порей;
  • спаржу;
  • сельдерей;
  • шпинат.

В период этой фазы можно потреблять растительные продукты с низким содержанием сахара и крахмала. Нельзя употреблять картофель, бобовые культуры, кукурузу, макаронные изделия, авокадо. Из разрешенных продуктов можно делать салаты, заправленные лимонным соком или небольшим количеством масла, тушить их или запекать. Ежедневное употребление овсяных отрубей следует увеличить до 2 ст. л.

Важно!

Употреблять любые продукты употреблять в жаренном виде запрещено.

Закрепление

Группа продуктовМожноНельзяПорции
ХлебРжано-пшеничный или цельнозерновой хлебДо 50 в день
ФруктыЛюбые, кроме запрещенныхВиноград, бананы, сухофрукты, черешня, вишняДо 200 г в сутки
СырМинимальной жирности – 15%40 г
Продукты с высоким содержанием крахмалаКартофель, бобовые, рис, макароны и др.1 раз в неделю по 150-200 г
КрупыГреча и рис200 г гречки, 150 г риса
МясоСвинина, говядина, бекон, мясо ягненка1-2 раза в неделю
ДругоеКондитерские изделия, майонез2 раза в неделю, в минимальных количествах

На этом этапе нужно употреблять ежедневно натощак 2 ст. л. овсяный отрубей и чистой воды не менее 2 л.

На третьем этапе белковой диеты ограничения практически отсутствуют. Но для поддержания веса в норме придется отказаться от продуктов с высоким содержанием сахара и крахмала. Точнее, они могут присутствовать в рационе, но крайне редко – 1 порция в неделю. Продукты можно совмещать между собой и готовить любым способом, кроме жарки в масле.

На этапе стабилизации, основой рациона остается белковая пища, потреблять которую рекомендуется с овощами, фруктами и крупами в ограниченном количестве. Обязательно следует делать разгрузочные белковые дни 1 раз в неделю.

Важно!

Белковые и углеводные продукты можно совмещать, готовить салаты, тушить, запекать и готовить на пару без масла с ограниченным количеством соли.

Стабилизация

Стабилизация – это этап, который не ограничен сроком. После прохождения предыдущих 3-х этапов можно вернуться к привычному рациону питания. Но следует отдавать предпочтение свежим овощам и белковым продуктам. Нужно ограничить количество потребления крахмалистых продуктов, хлеба, макаронных изделий, жирного мяса, сыров и крупы.

Чтобы потерянные килограммы быстро не восстановились, нужно заниматься спортом, гулять на свежем воздухе и вести активный образ жизни. Один раз в неделю следует обязательно сделать разгрузочный белковый день по меню Атаки. Ежедневно натощак нужно потреблять по 3 столовые ложки овсяных отрубей и соблюдать питьевой режим.

Бесплатный онлайн калькулятор для расчета правильного веса по Дюкану

Для достижения максимального результата нужно правильно рассчитать продолжительность каждой фазы. Ведь диета поможет достичь желаемого только при строгом следовании всем правилам. Вы можете рассчитать для себя продолжительность всех фаз на официальном сайте с помощью онлайн-калькулятора, который найдете по ссылке.

 

Отзывы о диете Дюкана

Пользовательница социальной сети отметила положительный результат от диеты Дюкана. Дюкан Диета 2015.

На другом интернет-источнике есть свидетельство о том, что белковая диета подходит не всем, и может быть даже опасной. Основная ее проблема в том, что она негативно влияет на работу почек и может вызвать другие болезни ЖКТ.

Дюкан Диета 2015.

Здесь пользовательница сети отметила, что диета приносит положительный результат, даже при нестрогом соблюдении всех правил и рекомендаций. Но она отметила, что после возврата к привычному образу жизни столкнулась с серьезными проблемами со здоровьем.

Дюкан Диета 2015.

По мнению пользователя Марины, которая поделилась своим впечатлением на тематическом ресурсе, диета эффективная. Сброшенный вес не возвращается.

Дюкан Диета 2015.

Дюкан Диета 2015. Эксперт по личным кабинетам.

Источник: https://dieatadukana.ru/

Диета Дюкана: меню на каждый день при «атаке» (таблица)

Сегодня все чаще в интернете вижу обсуждения диеты Дюкана. Кто-то пишет, что просто супер похудел с помощью этой системы питания, а кто-то жалуется на состояние здоровья после такого меню. Мнений много, и все они разноречивы. Но несмотря на это, данная схема остается одной из самых популярных в мире!

Многие звезды «сидят» на этой белковой диете. Поэтому я решила разобраться, чем же она хороша, и какие минусы в ней есть.

Эта система была разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом. Он написал большую книгу, которая в переводе называется «Я не умею худеть». Если Вы хотите знать об этой диете все, то читайте книгу-первоисточник.

В основе этой диеты белки. Белок — основной строительный материал для нашего организма. Из него строится абсолютно все — мышцы, органы, гормоны, ферменты, антитела, волосы, ногти, кожа, в общем, каждая клетка. Если у Вас рацион долгое время будет бедный белком, то вскоре Вы почувствуете себя неважно. Тонус кожи снизится, она будет дряблой, волосы начнут выпадать, ногти слоиться, иммунитет снизится. Поэтому могу с уверенностью сказать, что белок — обязательная составляющая нашего дневного меню.

Но есть одно НО! Есть то, из-за чего могут возникнуть проблемы с пищеварением, проблемы с почками, печенью и другими органами. Об этом напишу чуть позже.

Диета Дюкана: 10 основных принципов

1. На фазе атаки разрешаются только продукты белковые, исключаются все крупы, фрукты, ягоды и даже овощи.

2. Нельзя кушать жареную еду. Можно тушить, варить, запекать, готовить на пару. В общем, готовка без использования жира.

3. Можно к блюду добавлять различные специи по своему вкусу.

4. Можно есть столько, сколько хочешь. Чувство голода не допускается.

5. Нужно выпивать много воды ежедневно (от 2-х литров).

6. Нужно есть каждый день овсяные отруби. Можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять к кисломолочным продуктам, печь отрубной белковый хлеб.

7. Время для каждой фазы зависит от веса, который Вам необходимо сбросить. Чем больше лишнего веса — тем больше дней будет длиться каждая фаза.

8. Нужно ежедневно совершать пешие прогулки. Минимум 20 минут вы должны «отходить».

9. Диета долгосрочная. Состоит из 4 фаз. Обещает, что при соблюдении всех правил, Вы больше не поправитесь.

10. Нужно в период похудения принимать витаминно-минеральные комплексы, чтобы хоть как-то поддержать организма в момент стресса.

Разрешенные и запрещенные продукты при диете

Как я уже писала выше, в диете Дюкана разрешены только белковые продукты, но с маленьким процентом жира.

Что можно есть:

Список запрещенных продуктов.

При активной фазе атака запрещается есть:

  • крупяные каши
  • фрукты
  • ягоды
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • макароны
  • овощи
  • сахар
  • шоколад
  • любые орешки
  • магазинные соусы (они слишком жирные или сладкие).

Фаза «Атака» по Дюкану

Фаза атака самая сложная. Для того, чтобы выдержать ее, нужно набраться сил, запастись терпением. Здесь разрешены только нежирные белковые продукты из списка и все (всего 72 разрешенных продукта). Многие девушки на этой стадии замечаю снижение работоспособности, могут появиться запоры, боли в животе, сыпь на лице (эти данные из реальных отзывов худеющих).

А все из-за того, что белок не усваивается полностью, на 100%. Усвоение происходит где-то в районе 30%. Остальные 70% нужно вывести из организма. При этом при распаде белка образуется «мусор». Он, если его очень много и он вовремя не будет выведен из организма, начнет Вас отравлять. В первую очередь это становится видно на коже — появляются высыпания, прыщи.

Основные органы выведения — почки, кишечник. Для того, чтобы они вывели все ненужное, нужно пить достаточно воды и есть норму клетчатки. Когда идет фаза атака, в питании клетчатки просто нет, поэтому могут начаться проблемы со здоровьем. Дюкан говорит, что обязательно нужно ежедневно съедать 3-4 ст. ложки овсяных отрубей, но и этого количества пищевых волокон бывает недостаточно.

Поэтому перед тем, как сесть на эту диету, советую проконсультироваться с врачом. Особенно, если у Вас есть заболевания почек или запоры.

Первая фаза длится от 3 до 10 дней, в зависимости от начального веса. Если Вам нужно похудеть меньше, чем на 10 кг, то атака может длится 3 дня. Если лишнего веса от 10 до 20 кг, то атака длится от 4 до 7 дней. Если же ожирение серьезное, и лишнего веса больше, чем 20 кг, то тогда максимальное количество дней — 10.

Похудеть можно на 1 кг за один день атаки.

Меню на каждый день при «атаке»

Питаться нужно 4-5 раз в день. Размер порции не ограничен, но лучше, чтобы Вы съедали меньше калорий, чем тратите. Меню, приведенное ниже, ориентировочное. Вы можете брать любые разрешенные продукты. Из отрубей Дюкан рекомендует печь белковое печенье, хлеб, блинчики. Нельзя использовать никакое масло, кроме парафинового. Белок дает длительное чувство сытости.

Можно делать вот такие очень вкусные белковые котлеты без хлеба, с творогом и отрубями. Естественно, они запекаются в духовке:

Вторая фаза «Круиз», или чередование

После того, как Вы закончили фазу «атака», начинается вторая фаза — «круиз». Эта фаза уже легче переносится, но и длится она долго.

В «круизе» Вы будете до тех пор, пока не достигнете своего результата — идеального веса.

На «круизе» чередуются дни белковые, как при «атаке», и дни белковые + овощи. Вы можете чередовать день через день или три дня белковые, три дня белки с овощами. Добавлять можете любые овощи и грибы.

И здесь самочувствие уже будет получше, кишечник начнет чиститься. Из овощей нельзя только картофель, кукурузу и бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица). Так же стоит продолжать употреблять отруби. По прежнему нельзя никакое масло, кроме парафинового.

Третья фаза диеты Дюкана — «Закрепление»

К этой стадии Вы подходите уже похудевшие. Но потерянные килограммы не должны вернуться. Поэтому результат нужно закрепить. Эта фаза длится около 10 дней за каждый сброшенный килограмм. Здесь вообще относительно не тяжело.

На неделе нужно делать один день только на белках, как при атаке. Дюкан рекомендует четверг делать белковым днем. В остальные дни можно к белкам и овощам добавлять крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, ранее запрещенные овощи (картошку, бобовые, кукурузу), твердые сыры, фрукты.

Ежедневно Вы можете съесть один фрукт, 2 кусочка черного хлеба. 2 раза в неделю макароны или кашу без жира, жирное мясо (свинину, баранину). 2 блюда в неделю абсолютно любых (только не подряд), даже кондитерские изделия и алкоголь.

«Стабилизация» — четвертая фаза

Это последняя стадия. И она будет длиться всю жизнь! На этом этапе Вы можете есть все, что хотите, но обязательно каждый день минимум 20 минут заниматься ходьбой. Обязательно каждый день есть по 3 ст. ложек овсяных отрубей. И один день в неделю у Вас должен быть чисто белковым!

Вот такая она диета Дюкана — длинною в жизнь. Если у Вас нет проблем со здоровьем, Вы решительны и терпеливы, то можете следовать этой схеме. Если же сомневаетесь в своих силах, то, возможно, стоит подумать о более щадящем способе похудения. Например, о правильном питании.

Если Вы пробовали эту диету, напишите о своих результатах в комментариях к статье. Я и другие читатели будем Вам очень благодарны!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/magija_vkusa/dieta-diukana-meniu-na-kajdyi-den-pri-atake-tablica-5eca15858689093b98383479

Поделиться этой записью: